荆门开展“零点行动” 严守肉品安全防线

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中秋、国庆双节临近，肉类消费迎来高峰。为守护市民“舌尖上的安全”，荆门市农业综合执法支队积极响应全省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动号召，于9月30日凌晨开展畜禽屠宰环节“零点行动”，以雷霆之势筑牢节日肉品安全防线。

此次行动采取“不发通知、不打招呼、直奔现场”的突击检查方式，将辖区内生猪、肉牛、家禽屠宰企业列为重点检查对象，对风险隐患高发环节进行全面排查。荆门市丰圆食品有限公司、荆门市昕兴食品有限公司、湖北虹美食品有限公司、湖北翊宇源食品有限公司、荆门市康顺食品有限公司和湖北荆合农业发展有限公司等6家企业屠宰场成为检查重点。

执法人员深入屠宰车间，查看屠宰设备是否正常运行，屠宰过程是否符合卫生标准。在车间里，他们仔细观察每一道工序，询问工作人员操作流程和注意事项。一旦发现可疑情况，立即进行深入调查。细致查验畜禽入场查验登记情况，核对动物检疫证明信息与实际是否一致；严格检查驻场检疫人员和兽医卫生检验人员履职情况，确保检疫和检验工作严格按照规程执行，肉品品质检验记录、“瘦肉精”检测记录及非洲猪瘟自检记录等台账完整无缺；深入屠宰车间关键岗位，严厉打击注水注药、收购经营病死畜禽等违法行为，同时检查病死畜禽及病害产品无害化处理情况，防止违规处置风险；对部分已验收生猪定点屠宰企业，检查其是否严格按照《生猪屠宰质量管理规范》要求规范生产。

荆门市农业农村局、市公安局、市市场监督管理局还将联合制定打击生猪私屠滥宰“零点行动”实施方案，为节日期间肉品安全再加码。根据方案，三部门将在国庆、中秋、元旦、春节期间，联合开展打击生猪私屠滥宰专项行动，严格贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》，以严打私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等违法行为为重点，督促生猪屠宰企业落实质量安全主体责任，强化对重点地区和关键环节的监管，始终保持对屠宰行业违法行为的高压态势。

行动将聚焦私屠滥宰易发多发区域，如城乡结合部、农村隐蔽区域、主要交通道路附近、已取缔的小型屠宰点和私屠滥宰窝点、生猪“中转站”等，在节假日期间组织多部门联合开展“零点行动”。一旦发现违法行为，将按照各部门职能分工进行立案查处。对涉嫌非法收购、贩卖、屠宰病死猪，私设生猪屠宰窝点，加工制售病死猪肉产品的犯罪案件，将及时向公安机关移交案件线索，依法追究刑事责任。

荆门市将持续深化专项整治，不定期开展突击检查，健全长效监管机制，严厉打击畜禽屠宰领域违法行为，确保人民群众食肉安全，让市民度过一个个安心、放心的节日。

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荆门晚报记者 朱运兵 通讯员 郭万军 文/图

编辑/叶明婷 二审/刘思晴 终审/张义

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