临床研究证实，这种炒菜调料的代谢物，可逆转痴呆症状，并改善认知功能

题图 | Pixabay

撰文 | 宋文法

痴呆症，是一种慢性、进行性的中枢神经系统疾病，是导致全球死亡的第七大原因。世卫组织数据显示，全球约有5700万痴呆症病例，每年新增约1000万例，相当于每3秒就有1人患病。

β淀粉样蛋白（Aβ）的沉积被认为是阿尔茨海默病（AD）发病机制的主要因素，近年来，Aβ靶向治疗取得的里程碑进展，尤其是抗Aβ单克隆抗体的成功和获批，但这些新疗法存在副作用和各种挑战。

苯甲酸钠，是肉桂的代谢物，也是一种合法的食品添加剂，具有抗炎和神经保护特性，并且已被批准用于治疗尿素循环障碍，并且安全性良好。此前已有研究显示，口服苯甲酸钠可改善轻度AD患者的认知功能。

近日，中国台湾中国医药大学研究人员在"Translational Psychiatry"期刊上发表了一篇题为" Sodium benzoate treatment decreased amyloid beta peptides and improved cognitive function among patients with Alzheimer’s disease：secondary analysis of a randomized clinical trial "的临床研究论文。

这项临床研究证实，每天口服750毫克或1000毫克的苯甲酸钠，可显著降低轻度AD患者的β淀粉样蛋白水平，并改善认知功能，且安全性良好，有望成为阿尔茨海默病治疗新选择。

图：论文截图

在这项研究中，研究人员对一项随机、双盲、安慰剂对照的二期临床试验进行了二次分析，共纳入149名轻度AD患者，每天接受500、750、1000毫克苯甲酸钠或安慰剂，治疗24周，分析了其治疗轻度AD患者的潜力。

结果发现，与安慰剂相比，每天口服750毫克或1000毫克的苯甲酸钠，显著降低了AD患者血浆中的Aβ1-40和总Aβ水平。

此外，在基线Aβ1-42水平越高的患者中，每天口服750毫克或1000毫克的苯甲酸钠，还显著改善了认知功能。然而，安慰剂组中Aβ1-42水平的变化与认知功能的变化无关。

β淀粉样蛋白水平变化（图：论文截图）

研究指出，苯甲酸钠不仅逆转了痴呆症状，还改善了认知功能，鉴于其便捷的口服给药方式和良好的安全性，有潜力成为一种新的轻度AD疗法，其在AD的长期管理中具有独特的优势。

尽管如此，研究团队强调，由于本研究治疗持续时间为24周，尚不清楚苯甲酸钠的长期效果，未来仍需更长时间、更大规模的研究来验证其长期疗效，以及其人群的普适性。

综上，结果表明，苯甲酸钠有望成为轻度AD的新疗法，不仅能降低患者β淀粉样蛋白水平，还能改善认知功能，且安全性良好。

参考文献：

https://doi.org/10.1038/s41398-025-03492-3

声明：本文仅做学术解读，不构成任何建议。

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