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一、餐饮隔油池的设计须知
油分离器主要由钢筋混凝土和砌体制成。在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6m，以便均匀布水。有效水深不超过2m，隔油池长度一般比每格宽4倍以上。油分离器主要采用链带式刮油器和刮泥器，分别刮去浮油和池底污泥。#餐饮隔油提升设备#
通常，每个网格安装一组刮油器和刮泥器，并设置一个污泥桶。如果在隔油池中增加几个斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为了防止油品在冬季凝固，可在集油管底部设置蒸汽管进行加热。隔油池一般应覆盖，并在盖板下设置蒸汽管，以防止油品在隔油池中起火和挥发。
二、餐饮油水分离器的施工须知
油分离器产品应直接安装在含有污水和油水的通道上。污水出口可与油水分离器的油水分离器进口对齐，并与其他设备连接。在安装过程中，必须将油水分离器调整到水平位置。油分离器施工好之后，每次使用前，一定要用清水填充设备，调整水位调节管，使水位调节管的顶部和溢流罐的上边缘与碎片分离箱保持一定距离，便于拆除碎片分离箱。
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