这家《神之水滴》使徒要消失了！还是在勃艮第...

被葡萄酒爱好者奉为圭臬的漫画《神之水滴》不觉间已经完结11年，充满传奇色彩的「十二使徒」，至今仍让饮家们津津乐道！但就在今年，我们收到了一个无比遗憾的消息，又有一家使徒要消失了，还是仅有的两家勃艮第红之一：第十使徒——西鲁格酒庄 Domaine Robert Sirugue。

这座传承五代，低调而隐秘，又因《神之水滴》在酒圈大火的勃艮第罗曼尼村神庄，在老庄主Marie-France Sirugue女士正式宣布退休后，完全由其侄子Arnoud接手，而Arnoud本人在多年的参与酿造与实践中找到了独属于自己的酿酒之路，在结婚后决定不再延续 Robert Sirugue目前的酒标，这也意味着“第十使徒”真的要走向终结了！

荐酒君每年都会收到很多勃艮第资深爱好者和《神之水滴》漫画忠实粉丝的私信，询问是否有“第十使徒”同款大伊瑟索的配额，但作为酒庄唯一一款特级园，酿自仅0.12公顷的百年老藤，年产量甚至不到600瓶，每年几乎一问世就被抢光，真的很难买到。不过，酒庄出品的大区、村级表现力同样十分在线，超一级小山园更是有媲美特级园水准的实力，完全值得推荐！而且本期带来的2022年份的小山园、村级乃至大区红，2023年份的桃红、阿里高特已是使徒名家绝唱，大家且入且珍惜~

本期推荐酒款：

· 火爆热销！神之水滴第十使徒亲民桃红，罕见阿里高特

· JM93花香喷涌使徒名家沃恩罗曼尼村级

· 年产千余瓶！罕见使徒名家香波村级「莫比园」

· JM94·紧邻里奇堡花香深邃超一级园「小山园」

【发货说明】

9月29日16:00前下单，节前发货

9月29日16:00后下单，10月9日起发货

点此查看酒单

关于西鲁格酒庄

Domaine Robert Sirugue

西鲁格酒庄（Robert Sirugue）成立于 1960 年，是位于勃艮第夜丘的一家家族企业，酒庄就建在罗曼尼康帝所拥有的知名独占园踏雪园（La Tâche）隔壁，酒庄发展至今共拥有约12公顷的葡萄园，主要位于沃讷-罗曼尼村，其中包括特级园大依瑟索 Grand Echézeaux 和超一级园 Les Petits Monts等。

大伊瑟索是酒庄旗舰酒款，也是仅出品的特级园，平均藤龄超百岁，2002年份被选为《神之水滴》第十使徒后价格迎来疯涨，由于酒庄在大依瑟索仅拥有0.12公顷的土地，导致这款酒年产量只有可怜的300-600瓶，常年处于一瓶难求的状态！不过好在酒庄出品的大区、村级始终保持在亲民区间，表现力也十分在线，无疑给了广大葡萄酒爱好者一睹神水名家的机会~

西鲁格酒庄非常重视风土表现以及葡萄园管理，不使用化学杀虫剂，保证葡萄果实的自然成熟，采收、去梗全部手工完成。近年来，酒庄酿酒设备也发生了革命性的变化，安装了与罗曼尼康帝酒庄一样的葡萄分拣机，无论年份好坏，都只挑选成熟度高的果实。

酒庄第五代庄主 Marie-France Sirugue，无疑是近年来带领酒庄走向高峰的传奇酿酒师。她更倾向在发酵前做低温浸皮处理，获得更多香气物质，发酵容器选用控温不锈钢罐，橡木桶熟化周期通常在为15-18个月，新桶比例视年份和地块而定，装瓶前不做额外的澄清和过滤。也正是如此，在她执掌酒庄的这些年里，出品酒款展现出格外的清新优雅、细腻隽永。

目前Marie-France Sirugue女士已经正式宣布退休，完全由其侄子Arnoud接手，而Arnoud本人在多年的参与酿造与实践中，也找到了独属于自己的酿酒之路，在他与Michel Noëllat家族的继承人Sophie喜结连理后，决定不再延续西鲁格酒庄目前的酒标，从2023年开始的五个年份，用新品牌Arnoud & Sophie出酒。嫁到Rayas家的老庄主的女儿，五年后可能回归复活酒庄，但有不确定性。衷心希望酒庄未来有更好的作品！同时，也为大家带来国内已为数不多的酒庄配额，包括一瓶难求的桃红、酒风独特的阿里高特干白，以及一系列诠释风土的精彩干红。绝唱之作，且入且珍惜。

点此查看酒单

【火爆热销·神之水滴第十使徒亲民桃红】

2023 西鲁格勃艮第帕斯图格兰斯桃红葡萄酒

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passtougrains Pinot Noir Rosé

这款勃艮第Passetoutgrain桃红，由75%黑皮诺和25%佳美混合而成，是罕见具有沃恩罗曼尼村血统的桃红。具有成熟红色果味，打开就有芳香外放的果味，蜜瓜、红色浆果、覆盆子、小草莓。酸度中等偏高，口中也有较多的果味伴随着咸味和香料，酒体中等重量，口感轻盈滑顺，余味一点点话梅核的咸，让人不禁一杯又一杯！

适饮期：2025-2029

点此入手

【使徒名家·纯净花香阿里高特干白】

2023 西鲁格勃艮第阿里高特干白葡萄酒

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Aligote

西鲁格酒庄的阿里高特干白并非每年都生产，而且在法国更多供给勃艮第当地餐厅及酒商，出口量较少，国内相当少见。

酿造的葡萄主要来自Gilly-lès-Cîteaux以及武若园下方的葡萄园，平均藤龄25-30年。散发出白梨、柑橘皮、茉莉花等清香，酒体轻盈，清爽细致的酸度和活泼的果味为主，拥有相当好的密度与集中度，余味中等悠长，夹杂奶油及矿质风味，非常适合配餐。

适饮期：2025-2029

点此入手

【神之水滴第十使徒超值口粮干红】

2022 西鲁格勃艮第黑皮诺干红葡萄酒

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir

西鲁格酒庄出品三款大区红，其中以Bourgogne Cote d'Or更为出彩。选用的黑皮诺来自于Nuits-St-Georges、Vosne-Romanee及Chambolle-Musigny三个勃艮第核心酒村的4个风土地块，是一探酒庄风格的经典夜丘入门级！

发酵前冷浸渍，不刻意压榨获取更多的风味物质，橡木桶陈酿约15-18个月后装瓶面世。明亮柔顺的红果香气，带有一丝矿质气息；入口酒体柔顺却富有嚼劲，香气微甜、带有迷人的红果特征，酸度明亮活泼，矿质回味较为悠长。整体拥有勃艮第的大区等级都少见的细致优雅，是一款品质和表现都超越大区级的入门干红。

适饮期：2025-2030+

点此入手

【JM93·花香喷涌使徒名家拳头村级】

2022 西鲁格酒庄沃恩罗曼尼干红

Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée Village

采用来自沃恩罗曼尼村几个不同的村庄级地块果实，这些块块靠近Nuit-St-Geroges的Aux Reas、村庄下坡处的Aux Communes以及上坡处的Les Barreaux，香气具有标志性的沃恩村深色花香，堪称村级教科书水准！

酒液呈明亮的宝石红色，开瓶即展现出澎湃且深邃的紫罗兰花香，成熟红色水果与黑色水果风味交织，达到了美妙的平衡，入口单宁细腻、坚实，酸度与丰盛的果实集中度相得益彰，迷人的矿物质基底随着时间的变化层层展开，余味悠长。

评分：JM91-93

适饮期：2026-2035+

点此入手

【年产千余瓶！罕见使徒名家香波村级】

2022 西鲁格香波慕西尼村莫比园干红

Domaine Robert Sirugue Chambolle-Musigny Les Mombies

酒庄在香波村还拥有0.27公顷的村级略地Les Mombies，年产量仅千余瓶非常难买，由于与国道相邻比较靠近低缓坡处，优雅之余又展现出类似婴儿肥般的滑嫩酒体，很经典的优雅香波风格。

酒液呈明亮的宝石红色，40-50%的整串发酵增添了十足的鲜活果味，满满的成熟莓果，深邃优雅的花香与30%新橡木桶带来的迷人木质香调充分融合，表现力十足，酸度线性持久，余味复杂变化，在沃恩罗曼尼名家手中，香波柔美之余多了一分力量感。

适饮期：2025-2032

点此入手

【JM94·紧邻里奇堡花香深邃超一级园】

2022 西鲁格沃恩-罗曼尼一级园小山干红

Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts

Les Petits Monts小山园面积仅为3.67公顷，下坡是里奇堡特级园，同时还被贾叶神园“帕宏图”和Aux Reignots包围，出品酒款蕴含丰富果香与精妙矿质风味，细腻优雅；勃艮第权威酒评家AM更是认为这一地块风土与Musigny和罗曼尼圣维旺接近！

西鲁格酒庄在此拥有仅0.56公顷的地块，但水准完全堪称标杆！精细的花香与果味丰盛有富于变化，迷人的矿物感贯穿整个口腔，单宁在口中缓缓铺展融化，木质香调在酒液中弥散给人十足高级质感，线性的酸度在余味中起伏，带来绵长悠久的体验。

评分：JM92-94

适饮期：2027-2040

点此入手

【发货说明】

9月29日16：00前下单，节前发货

9月29日16：00后下单，10月9日起发货

点此查看酒单

有任何问题，请添加客服赏源知味企业微信向她留言，即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选 2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现 3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比

祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！

文 | 知味荐酒小分队

© 知味葡萄酒杂志