广东
黄清春中医：日常常喝一碗粥，降尿酸、缓解关节炎症
黄清春，广东省中医院风湿科疾病主任医师！现定期在广州宏韵中医互联网医院坐诊。
百合花外观洁白，常被视为纯洁的象征，代表着纯粹的情感。除了具有观赏价值，百合花的鳞茎 ——?百合，还是一种药食两用的常见植物，在应对痛风方面有一定作用。接下来，我们就详细了解一下痛风患者日常食用百合的好处。
百合味甘、微苦，性微寒，有养阴润肺、清心安神的作用。《本草从新》记载：“朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也”，可见其对肺部调理的价值。
它适用于：阴虚久嗽、痰中带血者；热病后期余热未清，或情绪不畅致虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者；有痈肿、湿疮问题者。
痛风患者适合吃百合的原因
1、嘌呤含量低：痛风与血尿酸相关，高嘌呤食物易诱发痛风，百合嘌呤含量低，患者食用后不影响血尿酸，可放心吃。
2、含秋水仙碱：百合中的秋水仙碱能抑制白细胞异化、碱化尿液，促进尿酸排泄，缓解痛风关节炎症，辅助改善症状。
3、改善并发症：痛风易合并糖尿病、高脂血症，百合能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，辅助降血糖、调血脂，改善并发症。
一般来说，建议百合干品每日食用20-30克为适宜。百合鲜品，每日食用40-60克为适宜。
推荐食谱
1、百合粥
【材料】：百合、粳米、精盐适量。【做法】：百合洗净，与粳米同入锅加水煮成粥，快熟时加盐调味即可。【作用】：降低血尿酸、健脾益气，辅助调理高血尿酸症及痛风。
2、西芹炒百合
【材料】：西芹、鲜百合、蒜末、盐、香油适量。【做法】：百合、西芹洗净切段，分别焯烫捞出；锅中放油，蒜末爆香，加西芹、百合炒熟，加盐调味，出锅前滴香油即可。【作用】：碱化尿液、促进尿酸排泄，还能降压护心。
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