北京
“你会吃饭吗？”
想必这个问题很多人都不屑，吃饭谁不会呢！然而，你清楚天天天天这样吃饭的人，只会加速机体衰老、增加癌症风险吗？其实，很多人都浑然不知。
这里指的吃法则为“生酮饮食”，它是一种极高脂肪、极低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方式。
对比常规饮食，生酮饮食的模式为断绝大多数的碳水化合物，几乎每日净碳水化合物的摄入量低于20~50g。为此，身体只能被迫寻找其他的能量来源，如脂肪等，当肝脏把脂肪分解后，所产生的“酮体”分子，帮助机体供能。
按照脂肪70%~80%、蛋白质20%~25%、碳水化合物5%~10%。简单来说，在生酮饮食中，需要大家避开的是所有谷物、含糖饮料、土豆、红薯、糖等等，可以进食的是肉类、蛋类、乳制品、坚果、健康的油脂、蔬菜等。
当然，肉中的肥肉、五花肉、培根、三文鱼等等，都是亮“绿灯”的食物。那么，对于这样的生酮饮食，对身体健康好不好？
具体情况还需要因人而异，有研究表示，在短期内，生酮饮食的减重效果确实要比低脂饮食的效果显著，在摄入高脂肪和高蛋白食物后，有很强的饱腹感，让身体直接消耗脂肪作为主要的燃料。对于糖尿病患者来说，因为大程度减少了主食的摄入，有利于稳定血糖和增强胰岛素敏感性。
但不建议大家的是，长期选择生酮饮食，特别是在刚开始进行生酮饮食时，身体容易出现异常表现，如头晕、头疼、恶心、失眠、便秘等，待身体适应几周后，这些现象会有所缓解。
但随之而来的是机体营养不良，正是因为限制了较多食物的摄入，那么就有可能导致多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质的缺乏。
同时，缺少了膳食纤维的摄入，这种低碳水的方式往往还会导致便秘、消化不良、腹胀等消化系统方面的问题。并且，需要大家当心点是，肆意进食大量的高蛋白质食物，蛋白质摄入过量同样会增加机体代谢的负担。
由于生酮饮食时一种极其严格的饮食方式，即便是适合生酮饮食的人也很难维持，一旦回归到正常的饮食，那么体重更易反弹。
最后，如果你选择了生酮饮食，建议在实施之前务必咨询专业的医生或者是营养师，综合评估你的身体情况后 ，再决定是否开始。
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