黄龙雅宴•蟹韵阳澄】黄龙饭店溯源阳澄湖蟹珍，奉上今秋安心之选

金秋蟹肥，雅聚黄龙。9月26日，杭州黄龙饭店D’Cafe自助餐厅以“秋饕蟹语”为主题迎来每年一度的大闸蟹季，此次蟹宴以伏特加大闸蟹点睛，奉上一场自助新体验——既品阳澄湖本源之鲜，亦尝伏特加风味之烈，以星厨技艺重新定义秋日宴席的味觉想象。

阳澄湖珍馐，秋日宴主角金秋蟹肥，雅聚黄龙。9月26日，杭州黄龙饭店D’Cafe自助餐厅以“秋饕蟹语”为主题迎来每年一度的大闸蟹季，此次蟹宴以伏特加大闸蟹点睛，奉上一场自助新体验——既品阳澄湖本源之鲜，亦尝伏特加风味之烈，以星厨技艺重新定义秋日宴席的味觉想象。

阳澄湖珍馐，秋日宴主角

阳澄湖大闸蟹素有“蟹中之冠”美誉，其青背、白肚、金爪、黄毛的外观特征，与肉质鲜甜、蟹黄绵密的内在品质，是秋日餐桌的“黄金标准”。黄龙饭店严选阳澄湖核心产区优质蟹源，每一只大闸蟹都历经天然水域滋养，膏黄丰腴、肉质细嫩，从澄湖之畔直达饭店厨房，以最新鲜的状态诠释“蟹鲜”真谛。

伏特加风味，蟹宴之点睛

在黄龙饭店的创意诠释下，阳澄湖大闸蟹呈现出三种迥异风格——清蒸的经典、香辣的酣畅，以及最具话题感的秘制伏特加口味。作为黄龙饭店引以为傲的隐秘风味，这款伏特加大闸蟹延续了其经典伏特加小龙虾的创作理念：以优质伏特加酒为基础，配合多种香料低温浸腌，酒香轻盈渗入蟹肉之中，既不掩盖大闸蟹本身的鲜甜，又增添一丝烈酒特有的清澈与凛冽。入口时先是醇厚酱香，随后伏特加淡淡的回甘与蟹黄的浓郁交织，呈现出口感上的层次与惊喜，成为秋宴席中一道令人回味的高光风味。

从湖心到桌边，品质安心之选

黄龙饭店对阳澄湖大闸蟹的品质把控贯穿全程：从阳澄湖产区的严格甄选，到运输过程的鲜度保障，再到厨房环节的精细烹制，每一步都践行“溯源安心”的服务理念。食客在黄龙饭店享用阳澄湖大闸蟹，不仅能品味顶级蟹鲜，更能通过透明化的溯源体系，清晰了解蟹品的“成长轨迹”，在星级服务中尽享“食得安心，品得尽兴”的高端体验。

作为杭州市地标性五星级酒店，黄龙饭店开业37年以来始终注重餐饮文化的创新与传承，D’Cafe自助餐厅以丰富的品类与优质的服务著称。餐厅根据四季轮换不断推出应季主题餐饮活动：夏季小龙虾、冬季河豚季，如今的蟹宴，亦为食客带来不同的时令鲜味体验。

这个秋天，赴黄龙之约，品澄湖之鲜，尝伏特加之烈。（编辑：添喜lucklily）