玛氏，释放冰淇淋战略信号

9 月 24 日，食品巨头企业玛氏携旗下多款冰淇淋产品，首次亮相第 27 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会。自2022年正式进入冰淇淋市场至今，玛氏凭借口味独特的创新产品，经典品牌互相联名打开的知名度，以及对消费需求的精准洞察，在短期内迅速打开市场，赢得消费者青睐。

在业内人士看来，这位冰淇淋行业“新玩家”，或将凭借36年间在华建立起的完善的运营体系，以及品牌影响力、产品创新、本土化策略等硬核实力，在逐步扩张的冰淇淋市场中，赢得众多消费者认可。

携多款产品首次亮相

作为中国冰淇淋及冷冻食品产业领域极具影响力的专业展会，此次展会汇聚了行业内众多知名企业与优质产品，是展现产业创新成果、推动行业交流合作的重要平台。

基于此，旗下拥有德芙®、M&M’S®、脆香米®、绿箭®等多个家喻户晓休闲食品品牌的玛氏，首次携其旗下冰淇淋系列登陆该展会，并在现场集中展示了近期备受市场与消费者关注的多款冰淇淋新品，成为展会期间的一大亮点。

产品来看，尽管玛氏在国内冰淇淋市场仍是“新玩家”，但其早已凭借深入人心的品牌、高品质且口味独特的创新产品，迅速打开市场，赢得了众多消费者的青睐。展会上，玛氏2024年夏季备受瞩目的德芙®×绿箭®薄荷味巧克力冰淇淋亮相。该冰淇淋被认为是玛氏旗下两大经典品牌强强联合的生动实践。

同时，经典品牌联名的巧思同样体现在此次冰博会展出的新品上。此次展会，玛氏通过旗下脆香米®和大大®两大经典品牌联名，推出了泡泡糖味巧克力冰淇淋，该产品捕捉到亲子家庭对于情感互动的需求，保留了脆香米®冰淇淋标志性的小熊头形象，为家长和孩子共度亲子时光带来简单、快乐的陪伴。

此外，玛氏新品德芙®黑巧克力冰淇淋则充分发挥德芙®在巧克力领域的优势。该产品100%甄选德芙®黑巧，含天然可可黄烷醇。同时，玛氏M&M’S®冰淇淋等人气产品也亮相本次展会，以多元化的选择满足不同消费者的口味偏好和消费场景。

市场观点认为，尽管玛氏在国内冰淇淋市场尚属新入局者，但依托旗下成熟品牌强大的市场号召力，再加上推出的冰淇淋产品兼具高品质与独特口味的创新优势，玛氏能够快速突破市场壁垒，顺利打开国内冰淇淋市场，迅速赢得广大消费者的青睐与认可。

冰淇淋业务100%本土化

事实上，这家正在发力国内冰淇淋市场的企业，在全球休闲食品领域拥有深厚的品牌积淀。

在全球食品市场，玛氏旗下德芙®以丝滑巧克力品质深入人心，M&M’S®则凭借独特的彩色豆形巧克力与趣味形象圈粉无数，脆香米®以酥脆口感和儿童友好定位占据市场一席之地，绿箭®更是口香糖品类中的经典品牌，这些品牌在消费者心中均具备较高的知名度与美誉度。

2020年，玛氏敏锐洞察到中国冰淇淋市场的巨大潜力，正式宣布进入中国冰淇淋市场，开启了从0到1搭建中国本土冰淇淋业务的征程。在进入市场初期，玛氏深入调研中国消费者的口味偏好、消费习惯以及市场竞争格局，为后续业务发展奠定了坚实基础。

在研发层面，玛氏高度重视中国本土市场的需求特性，结合中国消费者对口味、健康、场景等方面的需求，成功研发出德芙®×绿箭®薄荷味巧克力冰淇淋、脆香米®×大大®泡泡糖味巧克力冰淇淋、德芙®黑巧克力冰淇淋等多款深受本土消费者喜爱的新品，这些产品均是玛氏中国本土研发实力的有力证明，充分体现了品牌对中国市场的深度适配。

另一方面，玛氏也在生产层面为冰淇淋业务建立了强大“后盾”。为进一步提升对本土市场的响应速度与供应能力，2022年底，玛氏位于广州开发区的永和冰淇淋工厂正式落成并投入生产。该工厂是玛氏全球范围内的第三座冰淇淋工厂，采用先进的本土化柔性供应链生产模式，能够根据中国市场的消费需求变化，快速调整生产计划与产品品类，极大提升了生产效率与市场应变能力。

目前，玛氏在中国市场销售的冰淇淋产品已实现100%本土研发、本土生产、本土供应，形成了从研发到生产再到供应的完整本土化产业链。

持续抢占市场份额

值得注意的是，当下，玛氏对国内冰淇淋市场的加注，被认为源于对中国冰淇淋市场发展前景的看好。

实际上，随着消费水平提高和消费习惯改变，消费场景从传统消暑向休闲、社交等多元化场景拓展冰淇淋市场正在不断扩张中。有数据显示，中国冰淇淋市场规模持续扩大，2024年行业市场规模达1835亿元，预计到2030年将进一步增长至2334亿元。此外，中国冰淇淋市场被认为与西欧国家的消费力仍有较大差距，市场增长空间广阔。

在此背景下，冰淇淋市场激烈的竞争也不可忽视。一方面，伊利、蒙牛等国民品牌凭借全价位覆盖和渠道优势稳居前列；和路雪、哈根达斯等外资品牌通过高端化与本土化结合占据细分市场；新兴势力如中街1946、奥雪以创新口味、国潮IP联名和网红营销快速崛起。

在众多品牌针对不同价位、不同消费群体和不同销售渠道展开全面竞争的市场环境下，玛氏在品牌影响力、产品创新、本土化策略、供应链与生产以及市场洞察力等领域所具备的显著优势，是其在冰淇淋行业避免后续发展乏力、持续构筑竞争壁垒的重要支撑。

在进入中国市场的36年间，玛氏深度融入中国市场，不断加大在华投资与布局力度。目前，玛氏在华已建立起完善的运营体系，拥有7家现代化工厂，分布在不同区域，保障产品的稳定生产与供应；设立了4个创新中心，专注于本土化产品研发与技术创新；打造了1个全球食品安全中心，严格把控产品质量与食品安全，确保为中国消费者提供安全、可靠的产品。

值得一提的是，这家业务覆盖全球的食品企业，显然正在捕捉冰淇淋行业的最新消费需求。对于所有新产品的创新研发，玛氏都严格遵循控制每份产品的热量及添加糖含量的营养设计要求。

在业内人士看来，这种精准洞察消费需求的本土策略，让玛氏在竞争激烈的冰淇淋市场中，既树立了差异化标签，也为后续持续抢占市场份额奠定了基础。