罗永浩将测评在售预制菜，今年中国零食市场规模预计达4778亿元，“娃小宗”年销售目标300亿元人民币

知食说

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两部门强化校园食品安全管理

教育部、市场监管总局近日联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（简称《指引》）。《指引》强调，学校应在听取学校膳食委员会、中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会、教职工代表大会意见的基础上，按照“三重一大”要求，采购依法取得相应资质的供应商生产经营的大宗食材。学校食堂大宗食材供应商须具备合法经营资质，产品质量符合相关国家标准，具备相应供应能力，且近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全事件，也未被列入严重违法失信名单。

2025年中国零食市场规模预计达4778亿元

分析公司欧睿国际（Euromonitor International）称，在物价上涨和生产成本攀升的背景下，全球27%的消费者计划减少食物花销，中国比例约为13%。同时，中国经常冲动购物的消费者比例从 2019 年的 22%下降到 2025 年的 15%。2025 年中国零食市场规模预计将达到 4778 亿元人民币，其中咸味零食为最大品类，占比接近 60%，肉类零食占 27%。

雀巢咖啡官宣樊振东为品牌全新代言人

9月26日，雀巢咖啡正式宣布签约中国乒乓球奥运冠军樊振东成为品牌全新代言人，并同时公布了“每一杯，为更好”的品牌主张。雀巢咖啡方面表示，双方的合作源于彼此对“更好”理念的共同理解与坚持，“是一次基于国民信赖与精神共鸣的双向奔赴”。

千禾味业召开2025全国经销商大会

9月25日，千禾味业2025经销商大会在四川省眉山市召开。千禾味业董事长伍超群表示，调味品市场的竞争将更加聚焦品类差异化与技术研发，加速配料干净调味品成为市场主流品类。截至上半年，千禾味业的经销网络覆盖全国34个省级行政区、超300个地级行政区、超2800个县级行政区，千禾味业经销商数量超3300家。

“娃小宗”年销售目标300亿元人民币

2025年以来，宏胜饮料集团有限公司已申请注册多枚“娃小宗”“宗小哈”“娃小哈”商标，国际分类涉及食品、啤酒饮料、广告销售等。其中，多枚“娃小宗”“宗小哈”商标状态为初审公告。另据报道，宗馥莉为“娃小宗”定下的年销售目标是300亿元人民币，这几乎是娃哈哈品牌一年实际销售规模的近八成。

蜜雪冰城2024年采购柠檬11.5万吨

日前，中金发布研报称近期参加了蜜雪集团的投资者日。根据中金研报，采购端，蜜雪冰城从全球采购，与主要供应商深度合作，并基于规模效应降低成本（24年采购柠檬/鲜橙/茶叶/咖啡豆11.5/2.7/6.1/1.3万吨）。公司还通过自研智能出液机提升门店经营效率并降低员工培训成本，出餐时间从20 秒以上缩短至8-10秒，目前已推广4000-5000台。

卫龙官宣黄子弘凡为卫龙辣条代言人

9月25日，卫龙美味官方微信公众号官宣黄子弘凡为卫龙辣条代言人，并推出了限定周边商品及互动活动。这一合作不仅标志着品牌年轻化战略的深化，更聚焦于其热销产品——卫龙麻辣小龙虾味辣条。该产品致力于为消费者带来“一口麻辣鲜香，好吃超过瘾”的独特风味体验，有利于进一步吸引年轻消费群体。

旺旺旗下爱至尊推出养生米饼新品

近日，旺旺旗下品牌爱至尊推出「养生米饼」新品，包含红枣枸杞、猴头菇山药两种口味。据官方介绍，该新品选用东北大米为主要原料，采用非油炸工艺制作，0反式脂肪酸、六大0添加（无人工香精、色素、防腐剂等），富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质，适合中老年群体、注重养生的消费者以及日常轻食、休闲零食场景。

红牛在欧洲推出冬季限定版「富士苹果和生姜」能量饮料

近日，红牛在欧洲推出冬季限定版「富士苹果和生姜」能量饮料，包含全糖和无糖两种版本。据官方介绍，该新品融合富士苹果的清甜与生姜的辛香，采用红黄渐变罐身设计，呼应秋冬季节树叶的色彩变化，主打提神醒脑功能，风味层次丰富，口感清脆中带有温暖刺激，适合冬季饮用、需增强专注力的人群。

罗永浩将测评市面在售预制菜

罗永浩在社交平台发文称，“接下来一段时期，我想和团队一起，抽空把市面在售的大部分预制菜都详细测试一遍”。该文发布后，有网友提出让罗永浩推荐一些放心的预制菜。对此，罗永浩转发并回应称：“为了避嫌，预制菜我只做评测，不做直播带货。”

元气森林联创称积极推动和丹江口务实合作

9月24日，丹江口市市委书记武小凯在北京与元气森林（北京）食品科技集团有限公司联合创始人、党委书记王璞举行座谈，双方围绕推动水产业合作、助力绿色发展进行深入交流。武小凯表示，希望元气森林聚焦丹江口、布局丹江口，共同打造水经济全产业链。王璞表示，丹江口生态禀赋独特、区位优势明显、产业思路清晰，与元气森林的发展需求高度契合。企业将持续深化沟通，积极推动务实合作，努力实现政企携手共进和互利共赢。

胖东来月饼礼盒设计费花372万元

9月24日，针对“胖东来月饼礼盒设计费一千万”传闻，胖东来发布声明进行澄清。声明称，今年1月，胖东来邀请香港陈幼坚设计团队负责胖东来实业有限公司整体包装体系设计，设计内容包括：烘焙类视觉体系、熟食类视觉体系、月饼礼盒包装及散装月饼包装。其中，2025年中秋月饼礼盒9款设计费用372万元，散饼包装21款设计费用42万元。

Popeyes上海门店突破50家

9月25日，炸鸡快餐连锁Popeyes官微宣布，Popeyes上海门店突破50家，同时宣布9月27日至10月8日开启”上海50店狂欢“。

瑞幸咖啡香港门店总数超20家

9月25日，瑞幸咖啡透露，其位于香港国际机场二号客运大楼的门店于本月23日开业，为全球往来香港的旅客提供咖啡服务。此外，星光大道店将于月底开业，目前瑞幸在香港的门店总数已超20家。

星巴克北美公司直营门店将减少约1%

9月25日傍晚，星巴克董事长兼首席执行官Brian Niccol宣布两项重大决策。首先，星巴克将调整北美咖啡店组合，预计2025财年北美公司直营门店数量将减少约1%，但2026财年将重新增加门店数量。到2025财年结束时，美国和加拿大将有近18300家星巴克门店。公司还计划在未来12个月内提升超过1000家门店的环境。 其次，星巴克将进一步减少非零售人员和费用，裁减约900个非零售伙伴职位，以投资于门店运营和客户服务。星巴克在给SEC的文件中指出，公司预计与门店关闭、支持组织转型和其他重组活动相关总成本约为10亿美元，其中90%的费用归属于北美业务。

玛氏多款冰淇淋产品亮相冰博会

9月24日，玛氏中国首次参加中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会，携旗下冰淇淋系列首次参展，展出德芙×绿箭薄荷味巧克力冰淇淋、脆香米×大大泡泡糖味巧克力冰淇淋、德芙黑巧克力冰淇淋等新品。近两年玛氏中国在冰淇淋上的创新势头猛烈，展现其深厚的本土化研发实力。目前玛氏在中国的冰淇淋产品已实现100%本土研发、本土生产、本土供应。

报告：外出就餐预期延续下降趋势

日前，据Circana最新市场研究数据显示，受访消费者外出就餐预期延续下降趋势。暑期之后，消费者对9月的用餐预期较保守，10月长假是否能带来增长动力有待观察。

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