兴安无核温克葡萄“抢鲜”上市

漂亮的紫红色，脆甜的口感，无核的果肉……近日，兴安县漠川乡无核温克葡萄抢鲜上市，以其特有的无核特质，笑傲“葡萄江湖”，赢得广大果商和消费者的关注和青睐。这也意味着兴安县开展的温克葡萄无核试验示范宣告成功。

在兴安县漠川乡榜上村的葡萄园，何建军博士（左一）与种植户陈运龙一起查看无核温克葡萄的成熟情况。

9月25日上午，记者来到兴安县漠川乡榜上村的温克葡萄种植园。一串串温克葡萄色泽鲜亮如紫红宝石，沉甸甸地挂满枝头，整个果园都散发着清甜香气。

“请尝一尝，这是我们新培育的无核温克葡萄！”当地葡萄种植大户陈运龙热情地招呼着记者品尝。记者尝了几颗，味极甜，肉爽脆；无籽无需吐皮，一口一颗让人吃得过瘾。

据了解，漠川乡从2005年引进试种温克葡萄。截至目前，该乡已有9个村委会发展温克葡萄种植，种植面积达10000亩之多，年产量达20000吨，成为全国最大的温克葡萄生产基地。2014年，漠川乡被中国农学会葡萄分会评为“中国温克葡萄第一乡”。

国家葡萄产业技术体系桂北综合试验站站长、自治区乡村科技特派员、广西特色作物研究院何建军博士告诉记者，随着消费者对无核葡萄的需求日益提升，无核葡萄栽培技术的试验和推广显得尤为重要。2023年，看中漠川乡得天独厚的气候环境，以及相对成熟的温克葡萄种植技术，广西特色作物研究院与兴安县及漠川乡合作，联合开展温克葡萄无核优质栽培技术试验示范项目。

“打造‘人无我有，人有我优’的精品温克葡萄，才能让这个产业更好地发展下去。”陈运龙说，2023年，在当地政府的支持下，在广西特色作物研究院专家们的指导下，漠川乡的温克葡萄种植户开始探索温克葡萄无核优质栽培技术试验。作为首个参与此次试验的种植户，陈运龙培育了20亩左右的无核葡萄。经过3年的探索和实践，今年，无核优质温克葡萄栽培技术已逐渐稳定、成熟。

“平均糖度在18度以上，有的糖度达19.25度，还有的高达22.5度。”在葡萄园内，来自广西特色作物研究院葡萄科研团队的工作人员用仪器现场检测，对这样的“甜蜜”结果表示满意。何建军说，温克葡萄无核栽培技术，主要从疏花及花穗整形修剪、无核化处理、疏果、肥水管理等环节着手，不仅能使温克葡萄果实达到95%无核，且能保持果实糖度，口感更佳。“种植户陈运龙试验种植的无核温克葡萄，不论从果型、果色以及口感、糖度等方面，都达到了试验预期的目标。”何建军说，这意味着兴安县无核温克葡萄栽培技术试验成功。

不过，试验的成果最终还得靠市场检验。今年9月中旬，漠川乡的无核温克葡萄一经上市，就赢得了市场的广泛好评。“我向两广及湖南的客商介绍无核温克葡萄后，他们都很感兴趣，纷纷下单订购。”陈运龙开心地告诉记者，他家的无核温克葡萄从9月中旬开卖至今，销售价稳定在8-10元/斤。为求精品，无核优质温克葡萄亩产控制在3000斤以内，按照目前的市场价，每亩纯收入稳超1万元。

何建军告诉记者，漠川乡种植户对无核优质温克葡萄栽培技术的探索，对于当地及全市温克葡萄产业的发展具有重要意义。无核温克葡萄较常规温克葡萄提前半个月左右采摘，与目前即将收市的巨峰葡萄实现了“无缝对接”，在满足了市场对葡萄消费需求的同时，也拉长了温克葡萄采收期和销售期，最终助农增收。

当日，国家葡萄产业技术体系桂北综合试验站、广西特色作物研究院的工作人员还在葡萄园内开展了“温克葡萄无核化优质栽培技术现场观摩与培训会”，来自兴安县的农技专家以及不少葡萄种植户赶来学习新技术。

采访结束时，陈运龙告诉记者，他和乡亲们成立的兴安县漠川富民葡萄专业合作社目前共有社员120名，正在打造近2000亩的绿色温克葡萄种植基地。无核优质温克葡萄栽培技术试验成功后，他将和社员们有序扩大种植面积，努力让桂林的温克葡萄迎来更广阔、更甜蜜的发展前景。

来源|桂林日报（记者秦丽云）

桂林市融媒体中心出品