猪业激变，福建中型规模猪场老板如何养好猪、管好人、挣到钱？

当前， 我国生猪产业正处于转型重构的关键阶段，多重挑战交织叠加：短期面临产能波动风险加剧、疫病防控与粪污处理任务艰巨等现实难题；长期则受人均猪肉消费下降、饲料资源短缺及环保与粮食安全双重约束的深远影响。在此背景下，产业发展趋势已清晰显现——消费需求向多样化升级，生产体系加速重构，新思想与新技术正成为驱动产业转型的核心力量。

作为我国生猪产业发展的前沿阵地，福建在养殖效率提升、疾病净化推进、生猪育种突破等领域积累了丰富实践经验，形成了自身独特优势，但也面临着产业发展中的共性与个性不足。尤其在新一轮去产能化趋势下，福建养猪企业如何突破发展瓶颈、探寻可持续路径，成为行业关注的焦点。9月21日，在福建省第十四届猪业科技大会暨猪业高质量发展研讨会期间，以“解码福建种业和福建养猪新模式”为主题的论坛，就此展开深度研讨。论坛由福建省畜牧兽医学会养猪学分会理事长、福建农林大学动物科学学院俞道进教授主持。

俞道进教授主持论坛

福建省箬溪生态农业发展有限公司董事长郑新平、福建省海新集团有限公司副总裁蔡秋平、永诚育种集团董事长薛永柱、武夷山武夷畜牧有限公司董事长柯荣峰、福建鑫锦宏农牧开发有限公司董事长林锦、福建普乐农农业发展有限公司创始人张海辉、福州牧丰生物科技有限公司总经理兰林森、福建山里香惠营农业有限公司（集团）董事长蓝惠福等等八位一线企业掌舵人，围绕种业创新、模式实践等话题展开热烈讨论，碰撞出多元思想火花。

全产业链运营模式的难点与改善方向？

蔡秋平：全产业链运营主要面临三大难题：一是团队打造难，需组建横跨饲料、养殖、屠宰、生鲜等多环节的复合型团队，而各环节特点与运营逻辑差异显著；二是市场定位难，高、低定位各有优劣，平衡难度大；三是市场竞争难，中小散户的灵活性与效率构成强力竞争。但是，正因为难，所以才要不断创新，这是最佳破解之道。下一步会系统梳理行业认知与团队培养体系，加大产业链布局力度，深化各环节协同能力。

福建省海新集团有限公司副总裁蔡秋平

自繁自养向合作两点式模式转换的痛点与今后的发展思路？

柯荣峰：我们是在非洲猪瘟后开始的两点式生产，我也认为这是产业精细化发展的必然回归。转换过程中，利益分配的均衡性（尤其行情低迷期）是需重点关注的难点，但核心还是在于自身专业化水平的行业领先性。未来还是会坚定的走长期主义路线，深耕产业价值，保持持续参与行业竞争的韧性。

武夷山武夷畜牧有限公司董事长柯荣峰

两点式生产+专业化卖小猪模式的风险规避与人才建设？

林锦：初心不能忘记，养猪人首先我们要想清楚猪的需求是什么？我们一直在坚守“三个中心”：以猪为中心，把猪服务好；以人为中心，兼顾员工、股东等核心群体的需求和利益；以产品/客户和市场为中心，从客户视角出发提供更周到的、更有价值的服务。两点式模式对生物安全防控非常友好；人才建设方面，随着规模的扩大，会设置更完善的激励机制，尤其是针对技术骨干等类型的员工，公司盈利员工可以共享，亏损员工不需要承担。

福建鑫锦宏农牧开发有限公司董事长林锦

从原来的技术服务团队转产养猪过程中是否有阵痛？如何做好经营的一体化工作？对目前模式有没有改进的想法，今后希望如何做的更好？

兰林森：从动保经营到养猪服务再到自主养猪,转型的初心是想通过深入养猪，更好地了解养猪，接地气地服务好养猪。因为随着规模化水平的提升,很多原来的养猪个体户在逐渐变成企业,这时就要从原来的亲力亲为的基础上组建团队、管理团队，脑袋里、思想上要有一个转变提升，但是在转变的过程中会遇到困惑,于是我们开始提供驻场式服务,也是为了帮助大家构建团队、解决困惑，养好猪。2014年为验证服务的可靠性踏入养猪业,时至今日牧丰无疑是幸运的，一路走来得到了不少同行的信任和支持。

总结经验：要养好猪，除了大环境、设施设备、种源、营养等外，要构建自己的养猪核心竞争力，一是要有一个能扎根于一线抬头看路、低头实干、乐在其中的事业型养猪团队；二是"复杂事情简单化",要深入骨髓的向行业、身边优秀者和成功者学习！不断总结，少走弯路。

福州牧丰生物科技有限公司总经理兰林森

蓝惠福：动保转型养猪有个阵痛期，就是转型初期的“规模与成本的平衡”：扩大规模、从单场经营到多场运营，需统一供应链、技术标准、经营模式、财务体系、人力资源等，才能实现集团后期的可持续性发展，并实现增效降本。但当规模不足时，这些服务和后勤保障部门会推高企业运营成本，所以，在体系化形成之前一定要进行财务成本的综合评估，特别在创建前期，总部是否能够消化相对高的均摊管理成本。多场运营的地方采用小集团式经营模式，可通过企业内部资金拆借、统一供应链来降低采购成本，从而实现人才资源系统性成长、技术标准化管理、生产成绩持续性成长等经营目标。

目前山里香惠营经营管理体系已基本建成，未来也将通过合作的方式，与同行实现优势互补共创双赢，一起盘活闲置产能，适度发展壮大体系规模，降低管理与运营成本，助力增效降本。同时，企业将以人为本，聚势而行，加大力度投入建设“有温度的团队”，因为企业未来的发展，离不开学习型、专业化、高绩效的生产与经营管理团队！

福建山里香惠营农业有限公司（集团）董事长蓝惠福

永诚种猪打造自有品牌，对永诚种猪今后发展的设计思路？对省内其他种猪公司发展有什么建议？

薛永柱：其实我们一直在思考我们中国需要什么样子的种猪？每个国家的种猪都是按照自己国家的需要来培育的，但是因规模、饲料、环境差异，国外种猪始终难以完全适配国内需求，所以就按照自己的思路和育种的方向，按照中国的需求来育种，我们就自主培育了“永诚系种猪”。未来规划将核心母猪群从5000头扩至12000头，持续增加核心群数量，做育种这些年来，很大的一个感触就是核心群的规模很重要，规模越大这样可以得到更多的数据和更快的遗传进展。选育性状将从当前14个拓展至更多维度。

对同行建议：依赖引种永远存在1-3代的代际差，自主育种是唯一出路。

永诚育种集团董事长薛永柱

国际联合育种的价值观与全国服务体系构建？

张海辉：国际联合育种的核心价值在于破解“引种痛点”：既共享国外优秀基因，又解决引种时间匹配难、中小猪场饲养管理粗放导致“好种难出好效”等问题，让大家在国内养殖户引种即可享受同等遗传进展。育种需关注“基因价值放大”——育种不应该仅关注核心群，更要关注其遗传表达到父母代及商品群的表现与价值差异，因为基因在后端放大的价值是巨大的，这个空间可能是健康度之后最有挤压空间的。

福建普乐农农业发展有限公司创始人张海辉

多猪场联合发展的股东协同与人才策略？

郑新平：协同的关键在于合理分工与信任机制。动保企业应提供“保姆式服务”，猪场则需注重内部人才培养与留任，尤其应稳定关键技术骨干。各个岗位之间要做好合理的分工，让团队发挥自己的特长，充分信任，就可以实现协同。未来将坚持“稳健高质量发展”思路，“成熟一个发展一个”。我特别希望整个福建省的生猪产业可以均衡发展，优秀的动保、饲料、种猪企业要带动中小型养猪场共同发展。

福建省箬溪生态农业发展有限公司董事长郑新平

结语

纵观整场论坛，从全产业链运营的挑战，到两点式养殖模式的实践，从种业自主创新的迫切，到跨场协同与人才战略的布局，每一位分享者都传递出一个清晰信号：福建猪业的未来，不能再依赖于外部引种与零散打法，必须走出一条以专业化、协作为双翼的高质量发展之路。

自主育种不仅是企业的生存问题，更是行业的安全命题；合作养殖不仅是模式的创新，更是风险共担、利益共享机制的深度重构。福建猪业的真正破局，不在于规模的盲目扩张，而在于是否能够构建起持续进化的人才体系、数据驱动的育种能力、以及全省乃至全国范围内的资源协同网络。唯有如此，才能在风雨欲来的产业变局中，走得更稳、更远。