“它们”来了！铜川特色养殖好物亮相主会场

金风送爽，硕果盈枝。9月23日，铜川市庆祝农民丰收节主会场上格外热闹。除了田间地头的五谷丰登、瓜果飘香，来自铜川各地的特色养殖“明星”们也集体亮相，带着满满的“丰收答卷”与大家见面，让现场观众沉浸式感受“从牧场到餐桌”的鲜活魅力。

来自王益区的梅花鹿，是会场“颜值担当”，灵动身姿缀着白斑，踱步时引得市民驻足拍照。文东鹿场负责人马亚东说：“鹿全身是宝，鹿茸更是名贵药材。”依托当地好生态，王益区实现了梅花鹿养殖突破，养殖场还牵头带领村民学习养殖饲养管理技巧，统一回收鹿崽、鹿产品、鹿肉，帮村民解决销路，让“呆萌”鹿群成了增收“黄金产业”。目前鹿场已养100余只梅花鹿，马亚东计划三年内让种群翻倍，形成年采鹿茸800公斤、产鹿血酒2万升的产能。未来鹿文化生态观光区建成后，铜川还将实现养殖、养生、旅游三产融合。

印台区展区里，辽蟹与鲈鱼两大“水中珍品”吸睛十足：青灰壳辽蟹生猛鲜活，生态鲈鱼游弋水箱，均是陕西琳乔绿色生态园的“得意之作”。作为2020年成立的本土企业，该公司60余亩园区中，该公司40亩养殖水面年产名优商品鱼12万公斤，还养着辽蟹等水产品。“咱的蟹喂的是鱼和玉米，荤素搭配、绿色纯天然，在本地和线上售卖一直供不应求。”工作人员满脸自豪。40亩为养殖水面，除了辽蟹、鲈鱼，还孕育着各类优质水产品，年总产量可达2万公斤，是印台区依托水资源优势打造“水美经济”的典型代表。从项目建设到投产丰收，这里不仅吸纳12名村民成为正式员工，建设期间、捕鱼收网期间还会雇用50余名周边村民临时务工，让“水黄金”真正流进了农户口袋。

走进宜君县展区，一股浓郁香气扑面而来—当地的冷吃兔系列产品，早已是年轻人追捧的“网红零食”。传统工艺碰撞现代调味，让冷吃兔麻辣鲜香、越嚼越香，真空包装更让这份美味能轻松“带回家”，成了大众喜爱的“解馋好物”。这份美味的背后，是陕西中益科技集团有限公司的全产业链支撑，更藏着带动村民共富的密码：企业不仅从种兔繁育、肉兔智慧养殖，到饲料生产、设备制造，再到屠宰加工、冷链销售，构建起完整产业闭环；更重点使用智慧养殖技术等科技成果，手把手教周边村民科学养殖方法，帮大家解决“怎么养、养得好”的难题。在集团带动下，越来越多村民跟着加入肉兔养殖，养殖水平和经济效益显著提升，肉兔产业集群加速形成。集团首年度总产值超3000万元，真正让宜君兔产业走出了一条“特色加工促增收”的共富路。

从仙鹿献宝到水族珍馐，从智慧养殖到全链产出，这些特色养殖的丰收成果，正是铜川市农业产业结构升级的生动缩影。在这个丰收节里，“它们”的到来不仅让味蕾有了新体验，更让人们看到了特色农业带动乡村振兴的无限可能。