零食折扣店全国爆火，是消费降级大势所趋，还是割韭菜？

在近几年消费降级的大背景下，有一个行业逆势繁荣遍地开花，门店开遍了全国大街小巷，那就是零食量贩店。

这些店里面出现了1元1瓶的农夫山泉，2.89元的王老吉，2元的百事可乐。这些超低价商品，让不少年轻人实现了“零食自由”

很多小县城面积不大，人口不多，但零食量贩店愣是能在一条街开个三五家，甚至比奶茶店还密集。

而这些零食店，最显眼的位置摆放着1.8元1罐的可乐，2元一包的百事薯片，价格普遍比超市便宜30%以上，吸引了不少年轻人和宝妈疯狂薅羊毛，而且大多数人都不会空手离开。

一.首先，为什么近几年零食折扣店会突然爆火？

2015年，来优品开启了零食折扣店的先河，但是行业多年来一直不温不火。直到2020年后，受全球经济不确定性影响，大家消费降级，零食折扣店开始扩张，尤其在2024年达到高速扩张阶段。

零食折扣店刚好踩中了消费降级的风口，在经济增速放缓和不确定性增加的背景下，消费者变得更加精打细算，追求“性价比”成为主流消费心态。

零食折扣店完美契合了这一趋势。它们通过减少中间环节、规模化采购等方式，为消费者提供比传统商超、便利店价格更低廉的品牌零食，符合消费者“消费降级”的选择。

二，零食卖的这么便宜，能挣到钱吗？

零食折扣店看似只是“卖便宜货”，但是它们的核心竞争力不仅仅是“低价”，而是一整套围绕供应链效率、选品的体系。

选品方面，直接跳过所有中间经销商，与大型食品工厂合作，以获得最低采购价

销售方面，采用引流款+利润款组合拳，在显眼位置放一些百事可乐，红牛，薯片等知名品牌商品，而这些商品往往价格非常低，容易将客户吸引进店。顾客进店后，大概率会顺带购买高毛利的商品，如散称零食、进口零食、饮料等，这些产品的才是零食店的利润来源。

三，现在加盟零食折扣店，风险高吗？

廖先生身边很多朋友都咨询过廖先生这个问题，廖先生认为，现在零食店与零食店之间的竞争也非常激烈，现在各大品牌都大规模推动招商加盟。

即使你选了一个没有任何零食店的街道，也不排除一年内同行把店开到你隔壁。而且你生意越好，同行跟风进场的概率越大。

如果你真的考虑加盟，那么需要重点关注以下几点：

1.尽量选择头部品牌，头部品牌通常有更稳定的供应链、更成熟的运营体系和更高的品牌影响力。头部品牌踩坑的概率小

2.选址是关键，没有好的位置，宁愿不开。理想位置应满足周边人口密度大且年轻人占比高、交通便利、竞品数量控制在合理范围内等条件。切勿盲目进入已经过度竞争的区域，一条街只要有两家零食店基本饱和了，千万不要再去开第三家。

3.现金流准备要充分，开一家店的初始投入可能高达50-70万元甚至更多，回本周期可能长达17-24个月，甚至更长。要有充足的现金流准备，度过潜在的低谷期。