上海
一篇公众号文章又把西贝推上舆论热点。文章名为《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》，发布于两天前，用7岁儿童毛毛的视角，讲述了孩子不顾大人劝阻也要吃西贝的故事。被吐槽是“史诗级拉垮公关”。
引发争议后，西贝客服解释，发布文章的公众号是一个内部服务号，主要给企业内部的伙伴阅读。但因为公开可见，发文后遭到了网暴，鉴于对伙伴和顾客感受的考虑，下架了相关文章。然而这一回应并不能平息网友的质疑。
就在十几天前，西贝老总贾国龙硬刚罗永浩、开放后厨的一系列操作，让西贝陷入了自证清白的陷阱。特别是24个月的西兰花，让人记忆犹新。很明显，西贝这次是想要从消费者点赞角度推一下儿童餐，结果还是翻车。
同时，品牌还在推出发代金券活动，使用时间涵盖了国庆长假。"收复失地"的心情不难理解，但不合适的公关和"虚焦"的努力，适得其反。对消费者而言，核心矛盾从来不是预制菜本身，而是价格和食材的价值错位，以及回避问题的傲慢态度。
消费者的需求很简单：你把菜做好，把价定实，比什么都强。餐饮行业的竞争，说到底是"硬实力"的较量，西贝要是真懂"温情"，就该明白：尊重食客的胃，比讨好食客的眼泪更重要。品牌把心思放在“怎么编故事”上，还不如好好琢磨“怎么做好菜”。
编辑: 潘桑榆
责编: 刘佳
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