印尼再度爆发食物中毒事件，超过1000名学生因学校餐食中毒

本周，印度尼西亚西爪哇省爆发大规模学生食物中毒事件，超1000名儿童因食用学校提供的免费午餐出现身体不适。

这是该省近期第三次曝出类似事故，也让印尼总统普拉博沃·苏比延多力推的“全国免费营养餐计划”陷入信任危机，多家机构呼吁暂停该计划。

西爪哇省省长德迪·穆利亚迪于9月25日（周四）向路透社证实，此次中毒事件波及省内西万隆、苏卡布米等四个区域。

西万隆地区最早于9月22日（周一）出现病例，470多名学生餐后出现恶心、呕吐、头痛等症状；9月24日（周三），该地区及苏卡布米地区又接连发生三起事故，新增至少580名患病儿童。

穆利亚迪在接受采访时透露：“西万隆的小型医院已经被挤满了，医护人员根本忙不过来。”

除了救治学生，不少学生餐后发病后，对学校提供的午餐产生严重恐惧，15岁的高中生莉萨·比拉·扎哈拉就是受害者之一。

她回忆，周三（9月24日）中午吃了学校提供的“酱油鸡配豆腐”后，半小时内就开始头晕恶心，随后被送往当地体育馆临时改造的治疗点。

“我再也不敢吃学校的免费餐了，太吓人了。”扎哈拉说，她的母亲已明确禁止她未来参与该计划。

就在此次事件发生前一周，西爪哇省与中苏拉威西省已出现800名学生餐后中毒的案例，两次事故涉及的餐食均来自“全国免费营养餐计划”。

官方仅暂停涉事点

对于中毒原因，穆利亚迪分析指出，负责供餐的厨房普遍存在“供餐规模过大、距离学校过远”的问题，西爪哇省已宣布进入卫生紧急状态。

他说：“为了赶在中午前把餐食送到学校，很多厨房凌晨甚至前一天晚上就开始做饭，做好的热饭直接密封进餐盒，长时间闷放很容易变质。”

涉事餐食供应商却有不同说法。一家曾参与供餐的厨房负责人伊克巴尔·毛拉纳称，团队完全按照标准操作流程制作餐食，否认存在流程漏洞。

负责监管该计划的国家营养局局长达丹·欣达亚纳仅表示，已暂停涉事厨房的运营，将对事故原因展开调查，但未提及是否会调整计划整体推进节奏。

计划覆盖2270万人

印尼公开信息显示，“全国免费营养餐计划”是标志性民生工程，计划通过为妇女、儿童提供免费餐食消除全国饥饿问题。

此项计划自今年1月启动以来扩张迅速，目前已覆盖2270万人，印尼更定下“年底前覆盖8300万人”的目标，今年预算达171万亿印尼盾（约合102亿美元），明年预算还将翻倍。

快速扩张背后，监管漏洞也逐渐显现。据印尼教育观察网络（JPPI）统计，截至目前，全国已有至少6452名儿童因食用该计划提供的餐食中毒。

新加坡尤索夫伊萨东南亚研究院访问学者马德·苏普里亚特马指出，实际数字可能更高，有家长反映，孩子中毒后被要求签署保密协议，部分案例未被统计。

社交媒体上流传的照片显示，部分学校提供的营养餐中，饼干、汉堡等超加工食品占比过高。

印尼母婴运动组织医生陈雪燕在周一举行的议会听证会上表示：“这完全偏离了‘营养供餐’的初衷，长期食用会增加儿童患非传染性疾病的风险。”

印尼六家非政府组织也在议会听证会上联合呼吁，暂停“全国免费营养餐计划”，待建立完善的监管机制后再重启。这些机构提出，需增设反腐措施、加强厨房工作人员培训，并精准定位真正需要帮助的营养不良群体，避免资源浪费。

印尼政策研究中心高级分析师吉米·贝利扬托警告：“这个计划推进得太急了，既没有做过可行性研究，也没有试点，出现问题是必然的。目前集中供餐厨房数量还在快速增加，若不解决流程漏洞，未来中毒事件可能进一步激增。”

国家营养局局长达丹·欣达亚纳对此表示，“该计划已供应10亿份餐食，疑似中毒案例仅4711起，外界的担忧被过度夸大，会调查具体事故，但不会暂停整体计划。”