每年的九月份,都有一个相同的烦恼。每次都说要吸取教训,到了第二年,还是没有把持住,还会产生这个烦恼。
今天是9月25号,还有几天就是国庆节了。最近老是下雨,雪糕卖得一点都不好,昨天卖了一块,今天一块也没有卖。
虽说今天出太阳了,甚至有点热,我还能穿个短袖,但是不见有人进店买雪糕,事实上,连买饮料的顾客都不多了。
8月29号,进了2箱雪糕;9月3号,进了5箱雪糕;9月9号,进了1箱雪糕。而今年8月7号就立秋了,按理说,立秋之后就不能再吃凉的了。
九月份已经过去25天,这25天里至少有十天在下雨。只要一下雨,就会降温,就没有人吃雪糕,真是一场秋雨一场寒啊。
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今年判断失误的原因是今年夏天特别热,高温时间长,以为九月份还会热的。结果天气的温度是断崖式下跌,说冷就冷了。
我发现一个规律,就是开春之后,随着温度的升高,开始有人买雪糕吃,哪怕后面还有冷天;而立秋之后,随着温度的降低,吃雪糕的人就很少了,哪怕后面还有比较热的天气,也没有多少人吃雪糕。
还有一点是,千万不要指望着十一国庆节放假,会有很多人吃雪糕,这是不可能的。根据我的经验,哪怕那几天很热,也极少有人买雪糕吃。
我的店就是个很小的烟酒副食店,比不上那些大超市,一年四季都卖雪糕,冰柜里也可以放饺子、火锅丸等其他冷冻食品。
而我这个冰柜一年当中,最多也就用六个月,只放雪糕,一般是五月份左右推到店里,过了十一或者再晚一点推走。
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卖不完的雪糕怎么办呢?太多的话,就打包交给送雪糕的业务员,等明天再要回来卖;不多的话,就放家里冰箱冷冻室里,也等着明年拿出来卖。
现在算算,这个雪糕一年最多卖六个月,七八月份卖得最好,主要是学生放假,他们才是吃雪糕的主力军。
我卖的雪糕主要以一元为主,也有五毛的。二元的就一种,四元的也就一种。在农村,太好的雪糕不好卖,就不敢进。
其实我不太喜欢卖雪糕,每次有顾客来买雪糕,都是挑上半天,最后才拿了一个。卖来卖去,就卖那十几种雪糕,顾客都吃够了。他们也想吃好点的雪糕,我也想卖贵的雪糕,奈何他们囊中羞涩,我也只好凑合卖点价格便宜的雪糕。
九月是一个界限,过了九月就不能再进雪糕,冰柜里有啥卖啥。要不然,剩了好多雪糕,还要找个地方放起来,等着明年卖,真是太麻烦。
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