上海绿捷涉嫌瞒报被立案侦查 学生餐资本局浮现新希望身影

●长江商报记者 雷静 综合报道

9月23日，上海市公安局、市监局、教育委三部门联合通报，因学生餐中虾仁被下架一事，上海绿捷实业发展有限公司（下称“上海绿捷”）涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

当晚，上海绿捷在其公众号上发布声明称：“对于涉及此事的学生和家长，我们表示最诚挚的歉意。对于有关部门采取的措施，我们全面接受，全力配合。”

声明全文只有43个字，没有回应“虾仁炒蛋发臭”“餐标缩水”等核心争议，也没有提出任何整改措施，公众认为“毫无诚意”。这一事件也让一张由上海绿捷、厚生投资与新希望集团编织成的错综复杂资本网络由此浮现。

公安机关已立案侦查

通报称，针对市民反映的上海绿捷9月15日供应本市部分学校午餐中虾仁炒蛋存在问题，市委、市政府高度重视，相关部门迅速介入调查。

现已查明，9月15日9时40分左右，上海绿捷派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫，即报告公司品质部负责人钱某，钱某将情况报告公司实际控制人张某某，张某某指令业务经理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。9月16日，张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。上海绿捷涉嫌瞒报食品安全相关信息，目前公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

9月16日，关注到相关舆情后，市场监管部门和教育部门立即对受影响的学校和食品进行排查。经查，上海绿捷9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到异常情况报告后逐一电话通知停止供应。其中，161所学校回收了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校在接到通知前已供餐。涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业有限公司报关，经上海优合鲜供应链有限公司向上海绿捷供应，生产日期为2025年3月20日，保质期24个月，有入境货物检验检疫证明、检验检测报告。

按照国家食品安全强制标准规定，学校食堂每餐次应留样，保存时间不得小于48小时。市场监管部门立即对学校相应成品留样送检，经上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司检测，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金黄色葡萄球菌肠毒素阴性。同时，对上海绿捷同批次库存未使用的虾仁原料进行抽样检测，混合样品挥发性盐基氮（新鲜度指标）检测值为7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐（水分保持剂）检测值为3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐剂）未检出（<0.01g/kg），符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的使用要求（不得使用）。9月22日，市场监管部门再次对同批次库存虾仁原料抽样核检，送上海市食品研究所有限公司检测，混合样品挥发性盐基氮（新鲜度指标）检测值为7.44mg/100g（≤30mg/100g）；未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀。

通报称，学校食品安全是不可逾越的红线。在公安部门采取相关措施的基础上，市场监管部门已对库存涉事批次虾仁全部封存处理，并立案调查。相关市级部门已组成联合工作组入驻企业，全过程进行质量监管，同时由市属国企临时接管公司运行，确保学校供餐安全稳定。教育部门将进一步切实落实好食材供应和学校履约验收情况定期抽检制度，邀请更多学生家长、行业专家、第三方机构参与抽检，根据抽检意见加强督促落实。各区将全面核查学校餐食供应招投标情况，一经发现违法违规行为，将按程序终止合同并重新招标。公开学校负责人陪餐安排，扩大家长陪餐范围，确保陪餐人员与学生同一场所、同一餐食。此外，将学生和家长满意度纳入招投标合同约定条款，由各区统一组织第三方机构每学期开展一次学校餐食满意度全覆盖匿名调查，根据结果相应调整供餐企业。

通报表示，将一如既往坚持零容忍态度，守牢食品安全底线，全力为师生提供安全、营养、可口的餐食。

背后资本身影浮现

根据多方报道，上海绿捷是上海地区规模最大的学生餐供应商，其业务覆盖全市16个区的500多所中小学，日供餐量超过50万份。

学生餐事关下一代的“舌尖安全”，此次事件不仅暴露出校园食品安全隐患，更折射出背后盘根错节的资本网络与市场逻辑。主导上海绿捷运营的资本力量究竟来自何方？其商业模式与校园餐食保障体系之间存在着怎样的利益联结？

天眼查显示，上海绿捷成立于2014年，注册资本5000万元，实缴资本1200万元，经营范围包括餐饮管理、信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；食用农产品批发；食用农产品零售；建筑材料销售。2024年，该公司参保人数为1567人。

根据工商信息，上海绿捷的唯一股东是2018年于香港注册成立的GreenExpress Foods, Limited，这家公司对外仅投资了上海绿捷一家公司。

媒体报道显示，这家注册于香港的公司三名董事分别为王航、张天笠和陈云仪。这三人同时在厚生投资任职。企查查显示，厚生投资是一家专注中国消费市场的私募股权投资机构。它由新希望前副董事长王航在2010年组建，初创团队几乎清一色来自新希望系，其投资方向集中在食品与消费领域，而刘永好亦是该基金的基石投资人。

厚生投资对外投资中，有的直接与新希望合作，有的间接产生关联。比如，厚生投资的主要公司中，新希望乳业赫然在列。

追溯更深一层，张天笠、王航的名字还同时出现在Kilcoy Global Foods的董事名单上，前者为董事长，后者为董事。Kilcoy的另一位董事则是刘永好的女儿刘畅。Kilcoy Global Foods总部位于澳大利亚，2013年底被新希望集团及旗下产业基金以约5亿元收购，彻底变为中资控股。如今，它已是呷哺呷哺、百盛中国、麦当劳中国的重要供应商。

管理层方面，天眼查显示，上海绿捷目前的董事长是陶熙，总经理兼法定代表人是葛均锋，董事有董昕宇，监事是王汝亚。

董事长陶煦曾任职新希望总裁、董事，负责公司战略及内外资源的整合。目前，陶煦还担任着新希望旗下部分子公司或者参股公司的董事职务。

不仅如此，由陶煦担任法人代表、董事长的金橡树投资控股（天津）有限公司唯一股东是新希望，这家公司对外投资16家公司，绝大多数与新希望有关联。因为这16家对外投资的公司，大部分都冠以“新希望”的字眼。

董昕宇则是金橡树投资控股（天津）有限公司的三名董事之一。

总经理兼法定代表人葛均锋也与新希望多有关联，其是上海厚函企业管理咨询有限公司的法定代表人和执行董事，这家咨询公司的唯一股东是苏州厚玖股权投资合伙企业（有限合伙），其最大出资人是南方希望实业有限公司，最终穿透后，是新希望实控人刘永好控制。

苏州厚玖股权投资合伙企业（有限合伙）已经更名为泉州海丝厚玖股权投资合伙企业（有限合伙），天眼查显示，这家私募的执行事务合伙人是北京厚生投资管理中心（有限合伙），委派代表则是上面提到的王航。

通过这一系列资本运作，上海绿捷、厚生投资与新希望集团被深度绑定，由此编织成一个错综复杂的资本网络。