好米走好新“稻”路，南京浦口“开镰米”公证签约预售

现代快报讯（通讯员 高金军 记者 刘伟娟）9月24日，现代快报记者获悉，“赋能乡村振兴 田间直达餐桌”南京2025开镰米公证签约仪式近日举行。南京公证处与“米上市了”平台、“名文大米”签订战略合作协议，首次推出“开镰米”预售活动。江苏法德东恒律师事务所将为本次活动提供全程法律支持与保障。

此次合作的大米选自南京众鑫丽种植专业合作社生产的“名文大米”。该品牌创始人邵名文在南京市浦口区种田已经30年，种植亩数超过万亩，是远近闻名的水稻种植专家。“名文大米”多次在“江苏省好大米”评选中荣获金奖、特等奖。

“现在时代变了，米香也怕巷子深，种植技术要创新，品牌营销更要创新。”邵名文介绍，如今南京众鑫丽种植专业合作社已发展了32个种植大户，种植土地面积约15000亩，形成了集水稻、麦子、油菜等农作物种植、加工和销售于一体的产业链。作为合作社负责人，邵名文多年来积极发展科技农业、绿色农业、品牌农业，持续擦亮“名文大米”品牌，进一步延伸稻米产业链，拓宽农民增收渠道，努力在这片祖祖辈辈辛勤耕耘的田地上作出更多贡献。

今年收割的“开镰米”稻米品种为南梗46，其米粒饱满，晶莹剔透，蒸熟后米饭软硬适中，米香清甜，深受广大消费者的喜爱和认可，复购率极高。每年丰收时节“开镰”，意味着庄稼成熟后第一镰开始收割，寓含着庄稼开启丰收、五谷丰登的喜庆寓意。“开镰米”是每年水稻成熟后的“第一口鲜”。据了解，为了确保“开镰米”的品质，11月稻米成熟时，南京公证处将委派公证人员对今年名文大米“开镰米”的收割、烘干、脱粒、封装的过程办理溯源保全证据公证，为“开镰米”证明，每一盒开镰米都将贴上公证封条，消费者可以扫描封条上的二维码查看大米收割、加工的所有过程，让消费者真正看得见、看得真、吃得鲜。通过公证力量筑牢食品安全防线，为农产品增信赋值。

南京是典型的鱼米之乡，和东北大米、苏北大米相比，从耕地面积上，是“六山三水一分田”的地形，水稻种植面积也仅有130万亩，但地产大米注册品牌已经超过100个，水稻种植户超过1000家，越来越多的水稻种植户开始建立自己的大米品牌，尝试走出卖稻谷、卖大包装米的传统经营方式，探索大米高端化、优质化、差异化的品牌之路势在必行。

南京向农科技有限公司线上平台——米上市了，作为本次“开镰米”预售的唯一平台，将同步开启预售通道。消费者通过微信小程序搜索“米上市了”，进入预售界面，可以自主选择包装风格、物流方式、更多权益等，“开镰米”限量6999盒。

“中国农民能种出有品质的大米，销售也能做出创意。本次‘大米+公证+开镰+预售选配’营销推广模式，打破常规大米销售方式，更加注重监督全程化、过程透明化、要素数字化和产品创新化，为广大市民送上心意满满的2025年第一镰新米。”南京向农科技有限公司创始人袁冬梅说道。

（通讯员供图）