上海
夏日购物清单里，少不了的肯定是各类冰淇淋。“百花”的冰淇淋市场也是让人眼花缭乱，从独特的辣油味、香菜味，到主打健康的低糖低脂款，再到裹满巧克力碎、坚果粒的“豪华款”，各类产品五花八门，不断冲击着消费者的味蕾。但即便选择如此丰富，八喜依旧稳稳占据着不少市民的“心头好”位置。用稀奶油、鲜牛奶等优质原料打底，靠严格的生产管控和智能化追溯系统守住安全底线，没有花哨的噱头，只凭细腻香浓的经典口感和让人放心的品质，让每一口清凉都带着甜蜜，八喜一直是大家心中“常吃常新”的可靠选择。今天的大品牌in青浦，跟着我们的镜头一起去看看八喜冰淇淋吧~
走进八喜上海工厂的生产车间，生产线上，机械手与传送带高效运作，偌大的车间里仅有几位工人在操作台前有条不紊地工作。从原料混合、杀菌，到均质、成熟，再到灌装、速冻、包装，各个工序紧密衔接，功能区划分得极为明确，确保了生产作业流程的有序进行，也实现了产品品质的稳定与可控。
上海三元全佳乳业有限公司作为八喜冰淇淋的生产商，在食品安全方面有着极为严格的标准。据公司副经理吴智山介绍，生产加工人员进入车间前，必须对工作服和手套进行彻底消毒，并严格按照卫生要求操作。车间内的生产设备每天都会经过CIP清洗、消毒，以确保设备无残留、无污染。同时，公司建立了食品安全管理制度，从源头到终端，对生产过程进行严格把控，在添加剂使用上严守标准，对冰品温度也精准控制，确保每一支冰淇淋都符合高品质要求。
为了进一步保障食品安全，八喜冰淇淋还配备了食品生产过程智能化追溯系统。该系统设置了原料和成品临保预警功能，员工只需扫描二维码，即可清晰追溯从原料采购到成品出厂的每一个生产环节信息。这不仅完善了企业内部生产信息数据链，还为消费者提供了有力的质量安全保障，真正实现了食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。一旦发生质量安全问题，产品可召回、原因可查清、责任可追究。
八喜冰淇淋凭借对原料的严格筛选，如选用稀奶油、鲜牛奶为主要原料，在众多冰淇淋品牌中脱颖而出，其口感细腻、香浓顺滑，深受消费者喜爱。不仅畅销于各大商超，还为众多国际品牌提供牛奶和稀奶油，让更多市民能够放心享受这份来自八喜的甜蜜清凉。
小青果
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温馨提示：活动截止时间为9月25日13:00，欢迎广大市民踊跃参与！
记者：李艳丽（首席）、施君（首席）、沈千慧
视频：周于成（首席）、徐开淼
编辑：沈千慧、李璨（名优）
责任编辑：胡军军
终审：张全权（首席）
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