北京
⚬ 在东北人的秋冬食谱中，粘豆包是刻在骨子里的温暖记忆——它不像精致点心那么花哨，却是家家户户秋冬的“刚需美味”。每到天转凉时，东北人家常会提前蒸上一大锅，凉透后冻在冰箱里，想吃时拿出来热一热，就能尝到最地道的家乡味。
今天刚好是秋分，不妨试着做一锅，各种颜色、类型的谷物，还能寓意着“五谷丰登”。这口东北特色的香甜，不仅是味觉的满足，更是把丰收的福气，嚼进了秋冬的每一天。
食谱作者@如果时光可以倒转：
“之前在网上看到有卖的，特别馋，自己就搜了一下，做了几次，总结了一下经验，分享给大家～”
厨友@锦儿0713
“妙啊，和之前排队买的宫门口馒头店的没差别嘛。额外包了一颗栗子，还加了桂花，杂粮用了紫米和燕麦，好吃”
by 厨友@LIU_每天都开心
“很好的方子，简单实用，自己做的健康营养料也足，谢谢楼主，爱了爱了”
by 厨友@小屁敦儿
“第一次完成软糯香香的粘豆包，一吃就爱上啦食材配料根据自己喜好调整，多到10几种哦，营养又健康”
by 厨友@岚馨儿手机用户9660
“还没买过外面卖的，第一次吃就是自己手作，觉得好吃极了！做多了冻起来，想吃的时候解冻一下。我带了一部分冻在办公室冰箱里，早上微波炉解冻2分钟，加热两分钟，配牛奶或咖啡都是极好的”
by 厨友@Cyndicai
粘豆包
食谱作者：如果时光可以倒转
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用料
红豆 150克 红芸豆 150克
黑米 150克 甜玉米 150克
红枣 150克 葡萄干 100克
白糖 40克 糯米粉 120-150克
* 用料和克数只是参考，只要是自己喜欢的都可以放进去，多点少点无所谓～
做法
1. 黑米提前泡一夜，用电饭煲蒸熟。
2. 豆类提前浸泡一夜，煮熟，煮到一搓就烂就可以了，如果不喜欢吃颗粒感的可以把豆捣烂。
3. 红枣切丁，不用煮，这里用的是甜玉米粒。
4. 所有食材放入大盆里，加入白糖拌匀。
5. 少次多量加入糯米粉。
6. 拌成这样，如果太干的话，可以加入适量的水，或者之前煮红豆的水。
7. 捏成团，不要太湿（太湿的话蒸出来就塌了），太干不好成团，而且蒸出来就裂开了，散架。糯米粉可以比图片再多一点，这里放的有点少了。
8. 放到干糯米粉中滚一圈。
9. 这里大小做的比鸡蛋大一点，一共做了18个，上锅蒸15分钟就可以了，因为豆都是熟的。
10. 出锅。
11. 出锅稍晾一下在拿起来，热的时候粘手（吃不完可以放冰箱冷冻，吃的时候上锅蒸几分钟就可以）。
做过的人说
苏格兰人的吉普赛媳妇：
下厨房真是个好地方，学到吃到好多从来没听说过的东西，看到@伊人丁丁的粘豆包非常好奇，做了两笼，绿豆，黑豆，红豆，黑米，糯米，葡萄干，红枣和椰蓉，好吃。
Red_衡妈：
糯叽叽的粘豆包！红豆、赤小豆、饭豆、黑豆、黄豆、花生米、血糯米、五彩米、红枣、葡萄干、玉米粒、糯米粉，家里有的每样放了点，然后就成了一大锅。
春雨1001_nla9：
各种豆类提前泡好，有用高压锅压的、有电饭煲闷的，好不热闹哈。糖减半了，想着有枣有葡萄干的，其实可以按方子的糖来。口感不错，味道超好！
编辑：向日葵
封面来源：@锦儿0713
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