四川
张胖子川菜，南充本地的知名小馆。
顺庆有名的炒菜馆，本地人才晓得！
地道的川菜风味，人均2碗米饭，吃过都说巴适……
丁香街属于顺庆的老城区了，道路狭窄，尽量别开车去，停车太打脑壳了……
这家据说开了二十多年的炒菜馆，伴随着这些在网络上的曝光，逐渐被越来越多的本地人所熟知，当年其本身在当地也早就有口皆碑，只不过如今生意更是更上一层楼，每天中午或晚上的饭点时期，必然是座无虚席！
为了能够避免排队，我们一行人还专门在中午11点半就跑过去，让人没想到的是，此时早已坐满了食客……
店铺属于典型的苍蝇馆子，装修朴实无华，店内仅能摆下几张小桌，大多数时候食客都是坐在店外的人行过道上，这环境太接地气了！
菜单上的菜品还是很丰富，店里一位热情的嬢嬢给我们介绍说，要是不晓得点啥子菜的话，就直接选招牌菜，也就是菜单上带星号的菜品……
·生爆肥肠·
几乎每一桌必点的一道菜，肥肠的口感软糯带着韧劲，但是越嚼越有油香味，大火爆炒的锅气弥漫，偶尔的一股辣味袭来，味道令人惊喜！
·火爆腰花·
就一个字“嫩”！腰花嫩而不腥，整盘菜油气很大，调味是那种复合型香味，后来我们才发现，几乎每道菜的调味都是如此……
·鱼香肉丝·
特别下饭的一道菜，鱼香味浓郁，典型的川南风味，只不过加的不是大葱，而是小葱，口味稍微有点偏甜。
·冬菜肉丝·
相当值得推荐的一道招牌菜，肉丝嫩得打闪闪，锅气很足，又是一道适合下饭的“硬菜”！
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