广东
想象一下，你正在厨房里准备晚餐，西红柿一切就烂，冷冻肉切起来费劲，洋葱辣得眼睛直流泪。这时候，如果有一把刀能让你轻松应对所有食材，是不是感觉像多了个厨房帮手？
最近，真的有这样一把“神奇菜刀”出现了。它看起来和普通主厨刀没什么两样，但一按下按钮，刀身就会以每秒超过4万次的频率振动。这种振动幅度极小，只有10到20微米，肉眼根本看不出来，握在手里也感觉不到震动。
这把名为C–200的超声波刀，由西雅图超声波公司研发。创始人斯科特・海默丁格原本是搞软件开发的，花了整整六年时间才把工业超声波技术“塞进”一把菜刀里。他说，这么高的振动频率能大幅减少切割时的摩擦力，比普通菜刀省力一半以上。
刀片用的是日本AUS-10三枚钢不锈钢，长20厘米，耐磨抗腐蚀，和传统刀一样可以反复打磨。刀柄底部装了个可拆卸电池，充满电可以连续使用20分钟，切完一顿饭的食材绰绰有余。
实际用起来是什么感觉？从公司发布的视频看，它切小番茄不会压出汁水，切葱花干净利落，就连软趴趴的面包和黏糊糊的奶酪也不在话下。一位刚入手这款刀的网友说，他找了很久适合“懒人居家厨师”的终极刀具，看来就是它了。
特别值得一提的是，对手部有关节问题的人格外友好。另一位用户反馈说，自己患有腕管综合征，平时握刀久了就疼，这把刀大大减轻了他的下厨负担。
当然，高科技往往意味着高价格。这款刀售价399美元，约合人民币2900元，抵得上好几把普通好刀了。不过对热爱烹饪又追求效率的人来说，或许值得一试。
目前这款刀刚刚发布，已经在社交媒体上引发热议。有人开玩笑说，作为发明爱好者、刀具收藏家和家庭煮夫，他对这款产品的兴奋程度甚至超过了买第一辆车。
话说回来，如果预算允许，你会愿意为这样一把“会振动”的刀买单吗？
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