上海
2025年9月19日至23日，第三届职业技能大赛在河南郑州举办。除了技能比拼，现场还有全国各省区市带来的地标级美食，为参赛人员和十多万观众带来口福。
一位退休大学教授说：“没想到技能大赛这么丰富有趣，不只是工业制造与数字技术的舞台，也可以是我们老百姓的烟火生活展示窗口，每样美好事物背后都是独到的匠心。”
作为东道主，河南为本次大赛的餐饮服务做了充分准备。赛程每天早中晚餐用餐量达16000余人次，从凌晨五点开始供应早餐，一直到晚上八点晚餐结束，河南各地美食轮番呈现，具有代表性的本地餐饮品牌助力，也扩展了它们在全国的知晓度和美誉度。
人流密集的全国技能大赛现场，为全国各地名特优美食等非物质文化遗产的推广展示提供了绝佳契机和舞台。
广东馆展示的现场手打潮汕牛肉丸。
陕西展馆汉中面皮人气火爆，面皮师现场亲自调制，色泽鲜亮,软糯香辣，观众队伍排出三四十米，首秀半小时就送出100碗。
草原和农耕文明交融形成的内蒙古特色美食——现煮酥油茶、馓子、武川阴山莜面等美食现做现尝。
麻辣酸爽的重庆串串，厨师长说保准大家吃了忘不掉。
中朝风味融合的黑龙江鸡西冷面和配制食用的辣菜。
不秀美食秀“世赛”。上海2026年第48届世界技能大赛（世界技能博物馆）展台人气爆棚，文创陈列区的榫卯挑战也吸引了众多观众参与。这一曾在法国里昂展台“火出国门”的明星文创，在国赛展台依旧炙手可热，再次印证了技能智慧跨越时空的魅力。
原标题：《城事 | 南北风味美食飘香：“地域名片”汇聚全国技能大赛现场》
栏目主编：张春海 文字编辑：蒋迪雯
来源：作者：解放日报 李茂君
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