北京
尿酸高的患者可以偶尔少量吃果酱，但需严格选择低果糖、无添加糖的纯水果果酱，并控制食用量(建议每次≤15g，约1小勺)。
家常低嘌呤果酱制作方法
1. 草莓低嘌呤果酱
材料：新鲜草莓200g、代糖(赤藓糖醇/罗汉果糖)10g、柠檬汁5ml。
做法：
① 草莓洗净去蒂，切成1cm小块，放入锅中(不加油);
② 中火加热至草莓变软出汁(约5分钟)，用勺子压碎部分果肉(喜欢颗粒感可保留块状);
③ 加入代糖(若用)和柠檬汁，转小火慢煮10-15分钟(期间不停搅拌，防止糊底)，直到果酱呈浓稠状;
④ 关火晾凉，装入消毒后的玻璃罐冷藏保存，3-5天内吃完。
嘌呤控制：草莓嘌呤<10mg/100g，总果糖约4-5g/份(约15g果酱)，安全低负担。
2. 蓝莓低嘌呤果酱
材料：新鲜蓝莓150g、代糖(赤藓糖醇)8g、柠檬汁3ml。
做法：
① 蓝莓洗净，放入锅中中火加热3分钟至微微爆开;
② 用勺子轻压蓝莓释放汁液，加入代糖和柠檬汁，小火煮8-10分钟至浓稠;
③ 晾凉后装罐冷藏(保质期同草莓酱)。
嘌呤控制：蓝莓嘌呤<10mg/100g，总果糖约3-4g/份(约15g果酱)。
3. 柚子低嘌呤果酱
材料：新鲜柚子肉100g、代糖(罗汉果糖)5g(可选)、柠檬汁2ml。
做法：
① 柚子肉撕成小块，放入锅中中火加热2分钟出汁;
② 加入代糖和柠檬汁，小火煮5-8分钟至浓稠;
③ 晾凉装罐(冷藏保存)。
嘌呤控制：柚子嘌呤<10mg/100g，总果糖约2-3g/份(约15g果酱)，几乎无负担。
4. 低糖草莓奇亚籽果酱
材料：新鲜草莓500g、代糖30克(赤藓糖醇)、奇亚籽30g、鲜柠檬汁15m.
做法：
① 将草莓切成小块煮软出汁。加入代糖和新鲜柠檬汁继续熬煮。
② 煮熟加入奇亚籽，充分搅拌均匀。
③ 果酱装入干净玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏保存。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
