山西
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金秋的灵丘，唐河水碧波荡漾，清澈水质滋养着两岸沃土。坐落于武灵镇南水芦村与落水河乡北水芦村的灵丘县有机水稻种植基地里，连片稻田化作“黄金海”，沉甸甸的稻穗压弯稻秆，清甜米香随秋风漫过田埂，成为秋日里最动人的风景。
这里的稻米，藏着唐河的“生态密码”。基地紧邻唐河岸边，北依县城振华街与武灵王公园，东靠省道天走线，充沛且洁净的水源，搭配有机种植技术与腐熟有机肥，让“中科发5号”“稻花香2号”水稻吸足养分。产出的有机大米颗粒饱满，煮熟后香气浓郁、口感软糯，每一口都是自然的鲜甜，成了市场上供不应求的“灵丘名片”。
水中育稻，稻间养蟹，唐河的好生态更养出了肥美的河蟹。灵丘县有机水稻种植基地的南水芦村、北水芦村片区同步推行“稻蟹共生”模式，清澈水体为江苏宿迁大闸蟹提供了优质生长环境，蟹苗在稻田里以活海螺为食，肉质紧实鲜甜，蟹黄饱满醇香。秋风起时，肥蟹挥动蟹钳在稻丛间“横行”，与金黄稻田相映成趣，既是丰收的象征，更是食客眼中的美味珍馐。（撰稿：邓花/摄影：崔永江）
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