8月全国餐饮收入4496亿元；蓝威斯顿推爆款单品圈圈薯

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本周看点

• 蓝威斯顿携手爆品圈圈薯，助力打造融合爆款菜
• 大窑上新宜养说植物蛋白饮品系列
• 思念食品联名B.Duck上新小黄鸭汤圆
• 有言有味上新红酸汤火锅底料
• 国家统计局公布8月餐饮收入4496亿元
• 黄河口大闸蟹正式开捕
• 云南榴莲规模化种植取得突破
• 9月16日起，灭菌乳原料禁用复原乳
• 第三季度越南巴沙鱼供应量预计短缺30%
• 各省领减母猪产能任务
• “酱油第一股”加加食品无实际控股人
• 蒙牛集团与华体集团达成战略合作
• “东北雨姐”带货红薯粉厂商被强制执行671万元
• 新希望六和知初黑猪猪油获金奖

产品走势

蓝威斯顿携手爆品圈圈薯，助力打造融合爆款菜

近日，蓝威斯顿宣布携手爆款单品圈圈薯，助力餐饮人打造兼具美味与创意的品质菜品，共掀“薯”界新风潮。

△图片来源：蓝威斯顿

据了解，蓝威斯顿圈圈薯经过别致的切割方式，保持上佳的大小和形状，QQ弹弹，创意十足。加上蓝威斯顿特制风味裹粉的加持，更是脆度升级，鲜香美味加倍！露营、聚会、看剧、夜宵等多种场景皆适用。而且非常适合中餐烹饪，提升菜品颜值的同时更能轻松打造出创意融合爆款菜。（蓝威斯顿）

大窑上新宜养说植物蛋白饮品系列

近日，大窑饮品发文称，推出宜养说植物蛋白饮品系列，包含「六种坚果乳」、「栀香茉莉奶茶」和「花生露」三款新品。据官方介绍，「六种坚果乳」选用花生与核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、榛子仁、杏仁、开心果仁6种果仁，添加维生素E、益生元和膳食纤维，0防腐剂，0反式脂肪酸，口感顺滑。「栀香茉莉奶茶」采用新西兰进口乳源，添加维生素E，0防腐剂、色素和反式脂肪酸，口感清香。「花生露」添加真实花生，低糖，0防腐剂、色素和反式脂肪酸。该系列新品适合休闲、聚餐等多种场景。（大窑饮品公众号）

思念食品联名B.Duck上新小黄鸭汤圆

近日，思念美味发文称，推出小黄鸭汤圆。据官方介绍，新品联名B.Duck，有双莓、黑芝麻两种口味。其中，双莓口味以新鲜蓝莓、草莓入馅，满口果香；黑芝麻口味则精选优质大黄米，搭配黑芝麻，醇香浓郁。（思念美味公众号）

有言有味上新红酸汤火锅底料

9月15日，有言有味发文称，推出红酸汤火锅底料。据官方介绍，新品与中国国家地理·美食地理联名，由新希望味业出品，原料添加凯里红酸汤和贵州特色鱼酱酸，现已上架山姆会员商店。（有言有味公众号）

△图片来源：有言有味公众号

产业资讯

国家统计局公布8月餐饮收入4496亿元

9月15日，国家统计局发布最新数据显示，8月份我国社会消费品零售总额达39668亿元，同比增长3.4%。其中餐饮收入4496亿元，占社会消费品零售总额的11.33%，同比增长2.1%。限额以上单位餐饮收入1352亿元，占餐饮总收入的30.1%，同比增长1.0%。（国家统计局）

△图片来源：图虫创意

黄河口大闸蟹正式开捕

9月13日上午，黄河口大闸蟹开捕仪式在山东省东营市垦利区永安镇举行，标志着2025年度黄河口大闸蟹正式开捕。据垦利区海洋发展和渔业局局长张瑞瑞介绍，如今黄河口大闸蟹平均规格从1.8两/只提升到3.5两/只，亩均产量从60斤提升到260斤左右，亩均效益超过1.5万元。（新华社）

云南榴莲规模化种植取得突破

近日，云南西双版纳村民纷纷分享自家种植的成熟榴莲，标志着我国榴莲规模化试种取得重大突破，打破了“榴莲无法在中国规模化种植”的传统认知。业内专家认为，国产榴莲的规模化种植将逐步改变目前完全依赖进口的市场格局，云南榴莲预计3-5年后可形成可观产量。（水果观察公众号）

9月16日起，灭菌乳原料禁用复原乳

农业农村部消息，《食品安全国家标准灭菌乳》1号修改单于9月16日正式实施。此次修订不涉及灭菌乳安全指标，主要变化是生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳;使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛(羊)奶”或“纯牛(羊)乳”，将作为调制乳管理。（农业农村部）

第三季度越南巴沙鱼供应量预计短缺30%

据越南水产品加工与出口生产商协会（VASEP）判断预计，由于养殖户先前已减少投产或推迟补苗，第三季度的巴沙鱼塘头供应量将比加工需求短缺30%。9月以来，越南巴沙鱼塘头行情持续上涨，主要受湄公河三角洲原料供应紧张的影响。（海鲜指南公众号）

各省领减母猪产能任务

9月16日，生猪产能调控企业座谈会召开。本次座谈会则强调了能繁母猪产能控制问题，意在控制明年生猪出栏供给。一家参会企业负责人透露，会上明确要求头部企业带头控制产能，包括调减能繁母猪、降低出栏量、出栏体重控制在120公斤左右等。（综合自新牧网和每日经济新闻的报道）

企业动向

“酱油第一股”加加食品无实际控股人

9月16日，加加食品集团股份有限公司（下称“ST加加”）发布“关于公司变更为无控股股东、无实际控制人的提示性公告”。

根据公告，9月16日，ST加加举办了临时股东大会，审议通过补选两位非独立董事的议案，补选后ST加加董事会拥有非独立董事3人，分别为董事会推荐的周建文先生，第一大股东中国东方资产管理股份有限公司推荐的谢子敬先生、姚迪先生。在累积投票制实施的情形下，第一大股东中国东方及第二大股东湖南卓越投资有限公司均无法保证董事会过半数其提名的候选人当选，即无任何单一股东能控制公司董事会。

截至公告日，中国东方持有ST加加2.7亿股股份，占公司总股本的23.42%，是第一大股东。第二大股东卓越投资持股比重为18.79%，ST加加表示，前两大股东拥有公司表决权的股份比例较为接近，其他股东持股比例较为分散，故截至目前，无任何单一股东能控制公司股东大会。因此控股股东将由卓越投资变更为无控股股东，实际控制人将由杨振、肖赛平及杨子江变更为无实际控制人。肖赛平为杨振妻子，杨子江为杨振儿子。

ST加加强调该事项不会对公司日常经营活动产生不利影响，不会对公司主营业务和财务状况产生重大影响，以及截至目前未引起公司管理层变动等。但香颂资本董事沈萌对《华夏时报》记者分析称：“无控股股东、无实控人时，上市公司虽然有高管团队主导，但可能因此要么存在长期经营的不确定性，要么存在实际控制权变更的潜在问题，都不利于日常经营的稳定。”（华夏时报）

蒙牛集团与华体集团达成战略合作

近日，在“中国国际服务贸易交易会—体育赛事经济高质量发展大会”上，蒙牛集团与华体集团达成战略合作。此次合作突破传统营销模式，将乳制品营养服务全面融入体育产业的多维场景。（证券日报网）

“东北雨姐”带货红薯粉厂商被强制执行671万元

天眼查APP显示，近日，辽宁省朝阳县六河粉条制造有限公司新增一则被执行信息，执行标的671.76万余元，执行法院为辽宁省朝阳市朝阳县人民法院。此次被执行与去年10月12日的一项处罚有关。

△图片来源：朝阳县人民政府官网

据了解，2024年 9 月，多名消费者在 “东北雨姐” 直播间购买红薯粉条后，发现产品口感异常，与普通淀粉制品无异，遂向当地市场监管部门投诉。截至被查处时，该款红薯粉条已累计销售 12.6 万袋，违法所得达 89 万元。

而该款粉条正来自于辽宁省朝阳县六河粉条制造有限公司， 该公司成立于2014年2月，法定代表人为王悦国，注册资本3万元。公司由王悦国、王守生、王守红等人共同持股，其中王悦国持股比例33.3333%，为主要受益人；经营范围包括食品生产、食品销售等。（界面新闻）

新希望六和知初黑猪猪油获金奖

近日，第二十三届中国国际肉类工业展览会上，新希望六和股份有限公司携旗下生鲜事业部“千喜鹤”“本香”“知初”三大冷鲜肉品牌精彩亮相。在展会同期举办的评选活动中，高端黑猪品牌“知初”新推出的罐装黑猪猪油产品脱颖而出，获得了专家评审和参展观众的一致认可，荣获2025中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”活动金奖。（新希望六和公众号）

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