打造红薯全产业链 激活乡村发展新动能

近年来，禹州市磨街乡锚定红薯产业，全力推进产业转型升级与提质增效，成功打造“种植+加工+销售”一体化全产业链。不仅为乡村振兴注入强劲动能，更让当地群众实现稳定增收，走出了一条产业富民的特色发展之路。

初秋时节，禹州市磨街乡大涧村的红薯长势旺盛、郁郁葱葱。种植户王金亭告诉记者，过去他家零散种植红薯，亩产不足2000斤，销售全靠自己跑。如今加入村里的合作社，种植的商薯19品种亩产在5000斤左右，收入也翻了番。

禹州市磨街乡大涧村种植户王金亭：

以前我们农村的地栽红薯，通过栽红薯一实验产量就是有点低，这次村里动员大家加入合作社，通过科学种田产量就是高了，农民也能在地里打点零工，一天也没挣100来块钱，红薯种了以后交给合作社。

王金亭口中的稼轩农业专业合作社，是大涧村红薯产业发展的重要纽带。该合作社流转土地400余亩建立红薯种植基地，为农户提供种苗、技术、仓储等全流程服务，并统一对接加工企业，形成稳定的“订单农业”模式，推动红薯产量和品质大幅提升。

禹州市磨街乡大涧村党委书记 陈海昌：

合作社一头连农户，一头连企业，解决了“种什么、怎么种、卖给谁”的问题，还请专家定期培训，引进土壤起垄、地膜覆盖、滴灌系统等新技术，帮农户提升种植水平，让原料品质满足企业需求，实现农户和企业双赢。目前，合作社带动村民参与红薯种植，通过土地流转租金、务工收入、分红等方式，带动村民致富。

为提升红薯附加值，大涧村引入禹州市实德农产品有限公司，投资1.2亿建设了现代化“三粉”加工基地。通过全自动生产线加工，红薯淀粉变身成粉条、粉皮和酸辣粉，公司年产“三粉”产品10000余吨，通过线上线下平台销往全国10多个省份。

禹州市实德农产品有限公司销售经理陈璐：

目前公司有3条生产线，涵盖传统粉条、酸辣粉等10多个品类。我们引进仿手工生产技术，保留传统口感的同时，通过标准化生产提升品质。目前，有效带动周边村镇农户种植高淀粉红薯 1 万多亩，促进了村民增收。我们企业还正与高校合作研发养生粉等新品。计划建设产品体验中心，推动“三粉”与文旅融合，进一步拓宽市场。

从田间种植到精深加工，从单打独斗到抱团发展，大涧村的“三粉”产业正以全链条发展模式，激活乡村振兴新动能，让绿水青山间的特色产业结出丰硕的致富果。

磨街乡大涧村党委书记陈海昌：

村里修通产业路、建设蓄水池和滴灌系统，为合作社提供贴息贷款，为企业争取乡村振兴衔接资金等措施，就是要给产业发展搭好台、铺好路。农户有合作社带着干，企业有市场带着跑，大家心齐了、劲足了，腰包也就鼓起来了。下一步要做精产业、拉长链条，让好山水好产品变好日子，振兴路更宽。

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来源：许昌零距离

编辑：马颖

审核：郝晓莺

监制：杜民

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