山东
今天是农历七月三十日，是农历七月的最后一天，也就是民间传统的地门关日，还是佛教中盛大的节日地藏王节，也就是地藏菩萨的生日。民间传说农历七月是鬼月，传说农历七月初一天门开，到了农历七月最后一天，就会关闭地门，也称“地门关”。农历七月三十日，地藏王节和地门关同一天，更具有文化和宗教色彩。农历七月三十日是自古就非常有讲究，老祖宗流传下了很多的传统习俗。今天农历七月三十日，记住“吃二样，做二事，忌二事”习俗，安康顺遂出七月！
一、吃二样
1、吃馄饨
农历七月三十日吃馄饨，寓意混沌初开，圆满安康，在农历七月鬼月结束的日子吃它，象征着告别过去的混沌和不顺，迎接新月份的圆满和财富。馄饨的“馄饨”音同“混沌”，亦有开天辟地、万象更新之意。
食材：肉末、小馄饨皮、葱、紫菜、榨菜、生抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉、香油
做法：1、把肉末里加入生抽半勺、蚝油半勺、淀粉半勺、盐适量、胡椒粉适量、1勺清水、1勺葱花，充分搅打上劲。2、拿一个馄饨皮，放上适量搅拌好的馅料，用手轻轻一捏，就可以捏出一个小馄饨，把小馄饨一个个都包好。3、锅中水烧开，放入小馄饨，煮至浮起。4、碗里入葱花、榨菜末、紫菜、加1小勺盐，半勺香油，盛入小馄饨，舀上几勺煮馄饨的开水。5、清清淡淡，超级鲜美的小馄饨就做好了，咬一口，肉馅很嫩滑哦。
2、吃艾草糕
农历七月三十日，民间有吃艾草糕的传统食俗。民间俗话说："地门关吃艾糕，百病不来找"，江南一带讲究制作艾草糕。要选用新鲜艾草汁和面，象征祛除秽气，净化家宅。艾糕要蒸得翠绿如玉，清香扑鼻，寓意生机勃勃。糕面要点缀红枣，象征鸿运当头，邪气不侵。将艾草做成各式好看，好吃的美食，这块艾草糕软糯有韧劲，简单易做。
食材：糯米粉、粘米粉、艾草泥、澄粉、水、玉米油、白砂糖
做法：1、艾草挑洗干净，放少许小苏打淖水，艾草用破壁机打成细腻的艾草泥备用。2、先把澄面、水、糖混合小火炒成团，糯米粉、粘米粉、艾草泥混合成团，加入炒成团的澄面团揉合成生糕团。3、分切压模，模具可用家中任意模具压模。4、生糕压制成形后上锅蒸十二分钟，蒸好表面涮薄油防粘防风干。5、艾草糕颜色好看啊，碧绿清香。
二、做二事：
1、祭祖尽孝
农历七月民间认为是孝亲月，还是鬼月，中心思想就是敬祖尽孝，故而七月三十日最后一天，燃香焚烛也是更好向去世的祖先、亲人拜别，表达自己的思念之情，心中会始终铭记着他们，让他们安心在另一个世界生活。
2、放河灯
农历七月三十日地门关，人们会在河边放河灯，以祭奠祖先和亡魂。放河灯是一种传统文化活动，通常将纸扎的小船放在河面上，点燃蜡烛，让小船顺流而行，以此表达对先人的缅怀之情。
三、忌二事：
1、忌站南墙下
民间有句传统老话说：“七月三十关地门，南墙下面莫站人”，因为古代院落一般都讲究坐北朝南，一般南面都设有一堵围墙用来防风和阻挡一些不干净的东西，平时人们出门后都会绕开走，据说不好的东西只会直来直去的走，想要进入宅院就会撞上南墙而离开，所以，不要站南墙下，包括一些阴冷，太阳照射不到的墙边处，以免被晦气的东西撞到，影响了运气或是健康。
2、忌夜晚晚归
农历整个的七月，尤其是最后一天，一定要注意，不能晚归，人们认为晚上阴气仍重，应尽早回家，避免在外游荡，以防“撞鬼”或跟着不好的东西回家。
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