北京
核心提示：为进一步压实食品生产企业食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，近日，兴国县市场监管局举办了食品生产企业食品安全专题培训暨行政约谈会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为进一步压实食品生产企业食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，近日，兴国县市场监管局举办了食品生产企业食品安全专题培训暨行政约谈会。
参会人员首先集中观看了国家市场监管总局《压实食品生产经营企业主体责任以高水平安全保障人民群众饮食健康》专题讲座，提升从业人员对食品安全法律法规的理解。会议现场，解答了26个企业在生产过程中遇到的问题，并签订《食品生产企业落实企业主体责任承诺书》60多份。兴国县百丈泉公司介绍了管理经验，兴国县爱卤回味食品有限公司分享了过程管控工作流程。
培训后，接着召开了行政约谈会。会议以案说法，讲清了企业的主体责任，深入浅出地阐述了违法后果。执法人员通报了日常监督检查中发现的问题，并要求食品生产企业自查自纠，建立健全问题台账，明确整改时限和责任人员，全面及时整改到位。
会后，组织参会人员参观了食品生产线，现场体验食品生产关键环节过程控制及现代食品工业流程。参会人员纷纷表示，通过“培训＋答疑＋约谈＋参观生产线”等方式，既让企业明确了食品安全主体责任，又学到了先进的管理经验。
下一步，该局将通过“定期检查＋随机抽查＋回头看”相结合的方式，持续跟踪食品生产企业整改情况，全面加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-09-19
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