餐饮老板李剑再怼罗永浩！预制菜论战升级，这次又吵出啥新花样？

之前闹得沸沸扬扬的预制菜大战还没歇气，现在又有新动静了。餐饮圈的李剑又公开喊话罗永浩，这俩人围绕预制菜的争论从悬赏20万到二次发声，热度就没降过 。
9月19号，新辣道创始人、信良记董事长李剑在一个餐饮论坛上再次把矛头对准了罗永浩。他说罗永浩之前的言论践踏了消费者的长期利益，还伤害了整个食品产业，直接喊话邀请罗永浩公开辩论，好好掰扯掰扯预制菜到底对消费者是好是坏。

咱们先回头看看这俩人的核心分歧。之前李剑悬赏20万是想找一家完全不用冷冻原料和添加剂的连锁餐饮，以此反驳罗永浩觉得无冷冻无添加才是好餐馆的观点。他一直强调，现在做餐饮根本离不开冷冻技术和合规的添加剂，这是保障效率和安全的关键，罗永浩那是在误导大家。
可罗永浩这边自始至终都没说过反对预制菜。他反复强调的就一件事，让消费者知道真相！餐馆得明明白白标注菜品是预制的还是现做的，别拿着高价卖预制菜却不告诉顾客，这不是坑人嘛？之前他吐槽西贝几乎全是预制菜还卖得贵，就是觉得西贝用冷冻半成品却没说清楚，有点挂羊头卖狗肉的意思。

现在李剑再喊话，把争议又升级了。但不少人都看出来了，李剑这两次发声好像都没说到点子上。罗永浩关心的是知情权，而李剑一直在强调冷冻技术多重要，俩人吵的压根不是一个核心问题。就像有消费者说的：“我们反感的不是预制菜，是被蒙在鼓里。”
不过这场论战也不是没带来变化。不少餐饮企业都开始补功课了，有的开了后厨直播，让大家看现炒过程，直播间在线人数都能到9万。老乡鸡之前就明明白白标了现做、半预制。更关键的是，预制菜的国家标准草案已经通过审查了，以后餐馆用没用预制菜可能都得强制说清楚，江苏都已经开始试点立法了。
还有个有意思的点，李剑那20万悬赏业内人都觉得不太现实。现在哪有连锁餐饮能完全不用冷冻原料和添加剂？就连咱们平时吃的酱油里都有添加剂。这悬赏反而暴露了行业对冷冻技术的依赖，更让大家觉得透明化太重要了。
目前罗永浩还没回应李剑的辩论邀请，但明眼人都能看出来，这场争论的重点早不是谁赢谁输了。
消费者要的不是预制菜和现做二选一，而是吃得明白、吃得放心。