北京
（来源：衢州日报）
转自：衢州日报
记者 尹婵萱 赵凯怡
9月12日下午，烈日暂歇，细雨洒落江山市石门镇清漾村，荷塘边、古祠堂、文创店内，外乡游客或驻足赏景，或聆听毛氏故事，沉浸在诗意古村的文化氛围里。
“就是GAO”米糕文创店内，35岁的“米糕制作技艺”非遗代表性传承人周中原正在检查新上架的一批文创米糕，并不时向来往游客介绍产品。
“现在，米糕这种传统点心已经成为清漾村代表性的文创小吃。”清漾村党支部书记、村委会主任毛建成说，村里紧扣“保护好、开发好、利用好”的“三好”发展方向，让看得见的文化转变成摸得着的财富，生活蒸蒸日上。
米糕嵌新魂
“米糕是江山老味道，要想做出清漾特色，就要扎根本土文化。”周中原是江山人，曾任清漾村村官，2018年扎根创业时，便认准了“文化赋能农产”的路。
清漾村作为江南毛氏发祥地和毛泽东祖居地，是历史上有名的“状元村”“进士村”，宋代毛和叔家族“四代十登科，六子七进士”，出过8个尚书和83个进士。台湾著名国学大师毛子水，也是清漾毛氏后裔。这一“文风鼎盛”的文脉，正是米糕的“灵魂”。
在村两委的支持下，周中原融合清漾文化开发出状元糕、榜眼小切、薯探花等系列产品。2021年，他被评为江山米糕制作技艺“非遗”传承人。
“进士糕有什么故事吗？”面对游客的好奇，只要周中原有空，他总会不厌其烦地讲解村里的历史。游客们也总是惊呼：“清漾比我们在网上了解的历史还要深厚啊！”
2022年，周中原利用村中闲置农房，打造了集研发、生产、展示、体验于一体的“就是GAO”米糕文创店，提供非遗文化教学、非遗米糕制作体验、非遗技术传承等体验服务，还打造出状元八尚糕、尚书礼盒、状元礼盒等产品以及状元手办、进士折扇等文创衍生品。
“现在清漾文创米糕的口味已增加到二十几种，还会定期上新。”周中原说，清漾米糕已实现“小作坊”的转型升级，带动村民种植芝麻、大米等原材料，解决了十几个就业岗位。工坊每年的总营业额稳定在三四百万元。
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