海鲜塔大评比：连锁餐厅顾客口碑盘点，从差到优一目了然

简介

对于那些难以决定单一菜肴的海鲜爱好者来说，海鲜塔提供了多种海洋美味，精美地分层呈现。专为分享而设计，这些优雅的开胃菜通常以冷海鲜为主，包括龙虾、螃蟹、虾和生蚝。有时它们还会配有鱼和熟海鲜，如炸鱿鱼，以及各种酸味酱汁和柠檬角。海鲜塔不仅是味蕾的盛宴，更是一场视觉盛宴，使其成为浪漫晚餐、生日庆祝和其他特殊场合的完美选择。

海鲜塔并不专属于专门经营鱼类和贝类的餐厅。它们也是各种餐饮场所中受欢迎的开胃菜，从高档意大利餐厅到牛排馆应有尽有。

7. Davio's 北意大利牛排馆：鱼塔

‘鱼塔’在意大利语中叫做‘Torre di Pesce’。话虽如此，Davio's 北意大利牛排馆的鱼塔不仅仅是鱼。此外，它有三种不同的尺寸和两种不同的类型。这个连锁餐厅的冷塔包含大块螃蟹、缅因州龙虾、生蚝、虾、蛤蜊、三文鱼和金枪鱼。热塔则包括大块螃蟹饼配柑橘蒜泥蛋黄酱、脆皮鱿鱼、龙虾配龙蒿黄油、洛克菲勒生蚝、章鱼、脆皮扇贝、柠檬黄油虾和辛辣的圣马尔扎诺番茄（注意某些菜单项可能因地点而异）。食客还可以额外点冷生蚝或蛤蜊，或虾鸡尾酒，需额外收费。

Davio's 的鱼塔引发了食客们的不同反应，从高度赞扬到不太赞同的反馈。值得一提的是，一些满意的顾客称赞这个塔‘令人眼花缭乱’和‘非常棒’。然而，并不是每个人对菜单的提供都如此热情。一位评论者抱怨说，该连锁的冷热塔是用标准盘子而不是塔来上菜的，食物的味道也只是一般。“（热）鱿鱼味道不错，但面包屑有点多，吃起来有点韧。（热）扇贝炸得很大，但味道有限。（冷）龙虾的味道像龙虾，但有些地方透明。（冷）虾很大，但有点糊状，”他们评论道。

6. Fogo De Chão: 海鲜塔

如果你没有意识到 Fogo de Chão 提供海鲜，你并不是唯一的一个。毕竟，这家连锁餐厅是一家巴西牛排馆，主要以 churrasco 烧烤风格而闻名。然而，实际上，这家餐厅还提供多种海鲜选择，以满足广泛的口味和饮食偏好。Fogo de Chão 的一些海洋菜肴包括用自制木瓜油醋汁煎制的智利海鲈鱼和上面放有香蒜酱的煎三文鱼。喜欢贝类的人可能会想尝试海鲜塔，里面有大虾、冷水龙虾尾、完整的爪子、雪蟹腿和绿唇贻贝。

Fogo de Chão 的海鲜塔得到了顾客褒贬不一的评价，有些人称赞这个菜单选项，而另一些人则对这个菜品不太满意。一位满意的食客说：“我想说的是，因为 Fogo 是一家牛排馆。人们从来不会认为牛排馆提供好的海鲜，因为他们主要做肉。但他们确实提供。”其他几位评论者也同意这种看法，称赞这家连锁餐厅的海鲜塔美味、惊人且丰盛。

然而，并不是每个人对这道菜都如此热情，一些评论者评论说，这个塔其实是以盘子的形式呈现的。另一位食客抱怨这道菜的质量，表示：“[这]龙虾放在我手掌里，虾并不是大虾，蟹腿几乎没有肉质。让人失望，分量也少，价格不太划算。”

5. Smith & Wollensky: 贝类塔

虽然 Smith & Wollensky 以其牛排而闻名，但该连锁餐厅也提供令人印象深刻的海鲜选择。喜欢海鲜多样性的顾客可以选择餐厅的三种不同的海鲜塔选项，适合两人、四人或六人用餐。每个多层菜肴都配有巨型蟹肉鸡尾酒、缅因州龙虾尾、半壳生蚝、特大虾和章鱼鸡尾酒。更大份的拼盘还包括扇贝酸橘汁腌制和金枪鱼塔塔。所有版本的塔都配有各种调味品，包括白兰地芥末、辣根鸡尾酒酱、青苹果醋汁和姜汁。

Smith & Wollensky 的海鲜塔受到了食客们的热烈追捧，一位评论者对其食品质量和呈现都给予了 10 分的评价。另一位在 Tripadvisor 上的顾客称这道菜“不可思议”，并补充道：“牛排是神圣的，但我喜欢配有生蚝、蛤蜊和更多美味的海鲜塔。”不过，也有一位 Tripadvisor 的食客表示，虽然海鲜塔是一个愉快的开胃菜，但它并不大。“我们原本期待它作为两人的菜品会大一些。托盘一半是酱料，提供的食物量更适合一个人，”他们指出。

4. Ruth's Chris Steak House: 冷海鲜塔

顾名思义，Ruth's Chris Steak House 更以牛肉而闻名，而不是海鲜。然而，这并不意味着该连锁餐厅忽视其海洋美食。事实上，Ruth's Chris Steak House 提供多种高质量的海鲜菜肴，如煎 Ahi 金枪鱼、烧烤虾和三文鱼柳。这家连锁餐厅的一道更为丰富的海鲜菜品是冷海鲜塔，配有特大虾、巨型蟹肉、缅因州龙虾和其他新鲜海鲜。该塔有两种尺寸可供选择：适合两人的小份和适合四人的大份。

虽然 Ruth's Chris Steak House 的冷海鲜塔大多数食客都给予了好评，但一位评论者抱怨说，这道菜单项是一个放在支架上的碗，而不是一个塔，并补充说这道菜不值得这个价格。不过，也有一位食客称海鲜塔是必点的美味，形容它为不可思议，并说：“这真是太好吃了。”

3. The Palm: 海鲜塔

Palm 餐厅只提供两种海鲜拼盘中较大的版本，作为海鲜塔，因此，您需要至少带上五位其他食客，才能在多层展示上享用这些海洋美味。如果您选择较小的拼盘，您将会得到金枪鱼、海鲜沙拉、虾鸡尾酒和半壳生蚝等美食。当然，如果您更喜欢点自己喜欢的水产品，这家连锁店还提供许多意大利风味的选择，比如托斯卡纳炭烤章鱼、西西里三文鱼和煎金枪鱼卡波纳塔。

Palm 餐厅的海鲜塔受到了顾客们的赞誉，一些 Facebook 上的评论者形容它为“新鲜可口”、“惊艳”和“美丽”。虽然一位顾客在 Facebook 上评论说这场海洋盛宴“物有所值”，但另一位食客表示这并不是日常的奢侈。“食物和服务都很出色，但你得为此付出代价……这道海鲜塔的开胃菜真是惊艳……虽然绝对不便宜，但在特别场合值得一试，”他们这样解释。

2. Eddie V's Prime Seafood: 贝类塔

Eddie V's 餐厅从世界各地采购海鲜，确保提供多样化和高质量的美味。虽然我们知道这家连锁店的扇贝来自乔治银行，剑鱼来自布洛克岛，黄鳍金枪鱼来自加勒比海，但我们对一些贝类的来源了解较少。尽管如此，这家连锁店的海鲜美味始终获得好评。

Eddie V's Prime Seafood的海鲜塔就是一个很好的例子。这个菜肴由缅因州龙虾、六只野生墨西哥湾虾、六只生蚝和一只巨型螃蟹组成。餐厅提供东海岸和西海岸的生蚝，但没有说明海鲜塔中使用的是哪种生蚝。一位满意的食客称赞这道开胃菜，表示：“海鲜塔真是壮观，新鲜，从生蚝到龙虾、螃蟹和虾都冰冷无比。所以这道菜本身就可以当作一顿饭！”其他一些用来形容这道菜的形容词包括“城里最好”、“永恒的最爱”和“令人印象深刻”。

1. Ocean Prime: 吸烟海鲜塔

没有什么比让邻桌的食客羡慕的美食盛宴更让人兴奋了。Ocean Prime的“吸烟”海鲜塔不仅美味，而且视觉效果令人印象深刻，绝对具有震撼效果。这个定制的塔由您选择的新鲜贝类组成，包括甜虾、丰满的东海岸和西海岸生蚝、鲜嫩的螃蟹和多汁的缅因州龙虾。展示的亮点是从顶部流下的干冰雾气，营造出戏剧性的效果。这个多层的海鲜塔可以搭配连锁店的“浆果与气泡”鸡尾酒，鸡尾酒由Belvedere有机柠檬和罗勒伏特加、Domaine Chandon Brut、腌制黑莓和柠檬汁调制而成，带有干冰效果。

Ocean Prime的“吸烟”海鲜塔收到了食客们的压倒性好评。一位评论者称赞这个塔“过于奢华”，并补充说：“海鲜塔真是太棒了。它在送到桌子时，冒着干冰烟雾，呈现出极好的效果。我们有帝王蟹腿、虾、生蚝和石蟹。它新鲜，份量也很足。”其他几位食客也表示同意，称这道菜美味绝伦。