一种防癌控糖降血脂还超便宜的食物，我赌你没吃过

今天分享一个很全面的食物。

不过现在大家可能比较少见，我小时候倒是见过。

那就是红色高粱。

这种作物在以前是十分多的，现在随着各种作物的产量增加，加上口感及喜好，这种食材一直不怎么招人待见，甚至一度被视为穷人的口粮，或是带有鄙视的意味。

就好比如现在大家都喜欢吃的红薯叶，南瓜藤什么的，价格也是不低，可是从前大家都不吃的，都拿来给猪吃，因为那个时候谁会研究这个啥营养价值呢？

随着现在的一些研究和发现，一些食材的多重保健价值也被深挖出来，加上现在的人各种慢性疾病丛生的，因此也越来越多的人把这些食材视为宝贝。

高粱其实属于五谷类，也是粮食的一种，以前有个电视剧叫红高粱的，会看到那种作物，耐旱，并且是一大片一大片的长，在物质匮乏的年代确实是饱腹的好东西。

还有一个比较有名的就是酒业，比如在中国白酒产业中撑起半壁江山的高粱酒，现在大部分的渠道途径都是酿酒了。

现在的高粱跟粗粮差不多，这种食材的营养价值极高。

北海道大学与悉尼大学的联合研究团队，从六个高粱品种中鉴定出一种名为"羟基脂肪酸脂肪酸酯（FAHFAs）"的特殊脂质，这种物质展现出非凡的抗糖尿病和抗炎特性。（该研究成果发表在《农业与食品化学杂志》上）

更令人惊喜的是特定高粱品种的表现。如MR43和巴兹利这样的品种，被发现含有黄金比例的ω-3与ω-6脂肪酸，让它们成为开发健康食品的理想原料。高粱中的一些酚类物质也具有降糖功效。它同时还富含著名的“缓释淀粉”——抗性淀粉。

难怪以前的人都是吃主食为主的，也不见那么多血脂高的，因为他们虽然吃的粗，吃的杂，但是吃的都是精华和全面的营养哇。我们虽然吃的精细的米面，但健康的状况确实日益下降的。

所以大家如果血脂高想要控糖的不妨吃吃高粱试试。

不过需要注意的是，不能当零食吃，更是替代日常三餐的主食适量吃一吃，

坚持一段时间你会发现，你的体重也得到了很好的调整，如果是肥胖的可能会有掉秤惊喜哟。

日常也可以直接煮高粱饭吃一吃，杂粮和精米一比一搭配，也能帮助我们日常控糖，让血糖持续平稳在稳定范围内，不至于蹭蹭上涨过高。

而高血脂的情况比较特殊，有些不胖的人也是血脂高，所以要看自己的实际身体情况，根据情况调整，如果到了吃药的程度还是要坚持在医生指导下吃药治疗。

血脂的变化是难以察觉的，我们只觉得胖了点没事，殊不知不胖的时候血脂可能已经高了。

肥胖跟代谢疾病有关系，但血脂高影响的是血管健康，及心脑血管的健康的开端，所以如果掐灭这2条线路的慢性疾病的发展，是我们从日常监测血脂，控制血脂开始。

一般血脂正常的人，基本上都不会胖到哪里去的，所以如果你可以多关心血脂健康，多测血脂，血脂健康的人基本上血糖，血压都还可以，心血管风险基本很小。

所以大家多多关心血脂情况，没事的时候去测一测，日常可以家里测一测，都是十分不错的，现在有那种家用的测血脂的，也是可以测的。

反正，我们预防疾病的开端就是干预，以及及时发现苗头。还有就是做好生活里面简单的小事情，按时吃饭，按时睡觉，按时运动，建立健康的生活方式，保持身心愉快！

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