13岁女生烂了12颗牙，妈妈大吃一惊：每次都选三分糖，不甜啊……

正文共： 2102字

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你有没有这样的疑问？

“平常奶茶我都点三分糖

饮料都喝无糖的

为啥牙齿还是烂了那么多？”

你可能已经掉进了无糖食品、低糖食品的“甜蜜陷阱”！如今，糖正以各种伪装潜伏在网红甜点、功能饮料甚至轻食餐中，威胁我们的牙齿健康。

2025年9月20日是第37个全国爱牙日，今年的主题是“口腔健康 全身健康”，副主题是“减糖控体重 护牙促健康”，再次强调膳食与口腔健康的密切关联。

糖类是人体能量重要来源，但过量摄入游离糖会增加龋齿、牙周病风险，还可能导致肥胖、糖尿病等慢性病。

今天我们就从游离糖的危害切入

为全年龄段人群提供

科学减糖与口腔防护方案

01

认识游离糖

隐形的口腔“杀手”

去年，“13岁女生每晚一杯奶茶烂了12颗牙”的新闻引发关注。初中生小柳几乎每天晚上都要喝上一杯奶茶，把奶茶当作学习时的提神利器。家人想想，孩子这么辛苦，喝杯奶茶不算什么。

但后来，小柳发现自己的牙齿变得坑坑洼洼，还又黄又黑。小柳妈妈连忙带着她来到医院，医生在检查后，大吃一惊——整口牙都变得很脆弱，像石膏一样，还有不少白色斑块，轻轻一碰就脱落下来，坑坑洼洼，她患上了严重的“牙齿酸蚀症”。

经过检查，小柳有12颗牙存在严重的龋齿现象，必须要用漫长的时间来做根管治疗和牙冠修复。

“奶茶都选的三分糖，不甜的，怎么会引起龋齿呢？”

小柳妈妈百思不得其解。医生说，很多人认为奶茶就是奶和茶，却忽略掉它其实集合了大量的糖。哪怕是三分甜的奶茶，也含有大量看不见的糖分。

游离糖vs非游离糖

你吃对糖了吗？

糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖天然存在于新鲜水果、奶类、谷薯类中，因被食物结构包裹，消化吸收慢，不易致龋。

游离糖则是口腔健康的“隐形威胁”，包括两类：食品加工中添加的蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等属于添加糖，常见于含糖饮料、蛋糕、饼干等，以及纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。

游离糖如何伤害口腔？

残留在口腔的糖为细菌提供能量，形成黏性牙菌斑，引发口臭和牙齿脱矿；细菌分解糖产生的酸性物质长期酸蚀牙釉质，导致龋齿（牙齿黑洞、疼痛）。

高糖饮食还会破坏口腔微生态，增加牙周病风险（牙龈红肿、出血、牙齿松动）。研究表明，游离糖摄入量<25克/天时，龋齿发生率显著下降。

02

全生命周期减糖护牙指南

1. 婴儿期（0-1岁）：拒绝“第一口糖”

优先母乳喂养，避免添加蔗糖的奶粉或辅食。1岁内禁止饮用果汁、蜂蜜。每次喂奶后喂少量温开水，孩子萌出第一颗牙后家长用指套牙刷或纱布清洁牙面。

2. 幼儿期（1-3岁）：控制零食频率，培养护牙习惯

用新鲜水果、无糖酸奶替代糖果、蛋糕。2岁以上每天果汁摄入量≤100ml，喝完漱口。优先吃完整水果，而非摄入果汁。使用含氟牙膏，家长协助早晚刷牙，培养“饭后漱口”习惯。

3. 学龄期（3-12岁）：远离含糖饮料，学会看标签

用白开水、牛奶替代可乐、奶茶，避免“以饮代水”。每天摄入高糖零食（巧克力、饼干等）不超过1次，集中在饭后食用。学会看食品标签，请果断放下配料表中“白砂糖、果葡糖浆”排在前三位的零食。

4. 青少年期（12-18岁）：抵制“甜味诱惑”，预防酸蚀症

警惕奶茶和碳酸饮料：一杯500ml奶茶含糖约50克，远超每日推荐量。无糖饮料含柠檬酸等酸性物质，长期饮用可能软化牙釉质。运动后用白开水补水，别用含糖饮料“解渴”。

5. 成人期（18-65岁）：平衡膳食，预防牙周病

每日游离糖摄入≤25克（约6茶匙），避免“隐形糖”（如番茄酱、沙拉酱中的添加糖）。高糖饮食者请定期监测血糖、血脂，降低慢性病风险。每天用牙线清洁牙缝，每年洗牙1-2次，避免牙菌斑堆积引发牙周炎。

6. 老年期（65岁以上）：低糖饮食，关注义齿护理

减少摄入糕点、蜜饯，用蒸南瓜、山药替代甜粥。佩戴义齿者避免黏性食物，防止义齿脱落或损伤基牙。

03

减糖控体重

口腔健康与全身健康“双赢”

口腔疾病与慢性病共享“高糖饮食”这一危险因素：肥胖人群患牙周病风险是正常体重者的1.5倍，糖尿病患者龋齿发生率增加30%。

科学减糖不仅能降低龋病、牙周病风险，还能减少肥胖、高血压等慢性病发生，实现“护牙”与“控体重”双重收益。

04

护牙其实很简单

养成三个好习惯

南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波介绍，呵护牙齿，除了减糖控体重，以下三个很简单的护牙小习惯最好养成。

01

每天用巴氏刷牙法刷两次牙。早上起床后和晚上睡前各一次，每次3分钟，尽量覆盖到每颗牙，牙刷毛选择软毛或中软毛，避免用力横刷损伤牙龈和牙颈部。平时饭后也要及时漱口。

02

每年到正规医院洗牙1-2次。即使每天刷牙，牙齿表面仍会形成牙结石，就像茶壶里的水垢越积越厚，洗牙能通过超声波震荡去除牙结石和牙菌斑，洗完牙后牙龈出血、口臭等问题会改善。

03

每半年做一次口腔检查。早期龋齿和牙周炎没有明显症状，等到疼了往往已比较严重，发现有浅龋尽早补牙，儿童还可以做窝沟封闭，给后槽牙穿上“防护衣”。

减糖不能“一刀切”，而要通过识别游离糖、控制摄入频率、优化饮食结构，将“减糖护牙”融入全生命周期的生活习惯。从婴儿期拒绝第一口糖，到老年期关注义齿护理，让健康饮食守护口腔与全身健康。

来源：南京市口腔医院、南京市中西医结合医院、科普中国

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