营业至0点、烧烤自助，石家庄盒马首店来了！

视频制作：陈希

9月19日，盒马鲜生石家庄首店在石家庄勒泰中心开业，门店面积超过4300平方米，精选上架超7000种全球及本地特色商品，涵盖海鲜水产、有机蔬菜、时令水果、烘焙甜品、酒饮冲调、休闲零食等多个品类，并设有现制熟食、堂食就餐区等。

19日早上，盒马鲜生外已排起长龙，店员为顾客分发试吃和水饮。“我家都很喜欢吃盒马的甜品，尤其是瑞士卷和榴莲千层，以前去北京出差时会特意去门店买回来，现在家门口就能买到了！”家住附近的李女士表示。8点58分，顾客陆续进入店内，直奔心仪的区域，不少女性顾客路过鲜花岛时，会买一束10支的玫瑰插在购物车上。10厘米大小的“捕蝇草盆栽”也凭借新奇造型收获顾客的芳心。

位于海鲜区的俄罗斯冷水金帝王蟹尤为抢手，每只售价599元，个头硕大、肉质饱满，吸引了大量顾客驻足挑选。不少家庭选择购买整只帝王蟹回家清蒸，也有年轻消费者现场下单加工，在餐饮区即刻享用。与其他地区的盒马鲜生相比，石家庄盒马首店做了不少创新，比如就餐区增加电磁炉，顾客可以在门店里涮火锅，鲜切吊龙牛肉、鲜活虾蟹、各色蔬菜等，随吃随买，1分钟就下锅，还可以在调料区自选各种口味的锅底小料。

值得一提的是，为迎合本地消费者的饮食习惯，盒马在选品中深度融合河北特色食材。围场马铃薯、保定冰柿、河北皇冠梨、河北老树雪花梨、唐山迁西板栗等本地产品均在盒马销售。

8月29日，盒马鲜生在石家庄已开启线上配送，覆盖门店周围三公里区域。除了门店周围外，盒马还建设了盒马鲜生勒泰中心站、盒马鲜生谈固站、盒马鲜生仁华家园站、盒马鲜生振二街北苑站四个配送点。

据石家庄盒马鲜生勒泰中心店店长上佳介绍，“石家庄顾客非常热情，线上配送期间几乎每天都会爆单，热门水果有泰国金枕榴莲、国产蓝莓、菲律宾黑钻甜心菠萝等；热门生鲜有俄罗斯帝王蟹、冷水波士顿龙虾、梭子蟹等；原味和伯爵红茶味瑞士卷、猫山王榴莲千层蛋糕、水牛乳布丁舒芙蕾等盒马爆款也很受欢迎，盒马希望把全球的美食带给石家庄顾客。”

值得一提的是，在试营业期间，红柳枝羊肉大串、"一整只"奥尔良烤鸡、铁板大鱿鱼串、小龙虾神鲜桶3斤等烧烤、海鲜品类销售火爆。“为了满足石家庄顾客需求，我们19-21日营业延长至24点；另外还开启了68元/位的烧烤自助活动，盒马自营的烧烤商品均可参与；22-24点购买海鲜还可享受免费加工。我们听说石家庄是‘摇滚之城（rock town）’，希望盒马能为石家庄带来新鲜与活力！”上佳说。

据介绍，石家庄成为盒马在京津冀地区又一重要落子。该门店的开业将直接创造近900个就业岗位，涵盖运营、物流、技术、服务等多个领域。（记者 李春炜）