广东
黄金价格一路高涨，早已突破每克800元大关，饰品金价更是动辄上千，不少人感叹攒金不如攒钱。
但你可能想不到，有一种东西，居然比黄金还金贵。
它就是牛黄，5月14日，财经网报道，牛黄的市场价达到了每公斤165万到180万元之间，折算下来一克就能卖到1650元，足足是黄金的两倍还多。
甚至同年的一场拍卖会上，一块仅仅58克的极品牛黄，竟然拍出了128万元的高价。
但让人咋舌的是，这东西几十年前在农村可能根本没人要，甚至被当成垃圾随手丢弃，这是怎么回事？
原来，在过去国家对牛黄的药用价值普及少，很多农民不知道其珍贵，只当做是牛肚子里没用的结石，随手就丢弃了。
而如今，牛黄价格涨得这么离谱，最大的原因之一就是稀缺。
以前农村散养的牛，活动量大，生长周期长，偶尔还能发现牛黄。
可现在规模化养殖，牛生长速度快，环境也变了，自然形成牛黄的可能性就小多了。
再加上全球天然牛黄产量本就少，一年下来也就三四公斤，这一减，供应就更紧张了。
还有个不能忽视的因素，那就是资本的介入。
一些资本看到了牛黄的稀缺性和市场需求，开始囤货炒作。
大量收购牛黄，然后控制市场投放量，人为制造供不应求的局面，价格自然就被越炒越高了。
就这样，在需求激增、供应减少和资本炒作的多重作用下，牛黄价格一路暴涨，从曾经农村的“垃圾”，摇身一变成为了比黄金还贵的天价药材。
不过，除了稀缺，更关键的是它在救命这件事上，至今没找到能完全替代的东西。
在中医领域，牛黄早就被称作“中药黄金”，清热解毒、镇静安神的功效，是很多药材比不了的。
就拿大家常听说的安宫牛黄丸来说，这药在中风急救里的地位，这么多年都没被撼动过。
北京协和医院曾经做过相关临床数据统计，在中风患者急救过程中，使用含有天然牛黄的安宫牛黄丸，患者的苏醒率能提升37%。
要知道，中风急救就是和时间赛跑，多一分苏醒的可能，就多一分挽救生命和减少后遗症的希望。
也正因为这份实打实的急救效果，天然牛黄成了安宫牛黄丸里缺一不可的核心成分，少了它，药效就会大打折扣。
而且牛黄的价值还不止停留在传统中药里，现在科研人员还在它身上发现了更大的潜力。
研究发现，牛黄里含有的牛磺酸，能切断癌细胞的能量供应，这对癌症治疗来说可是个重要突破。
目前，基于牛黄成分的抗癌研究已经进入了临床试验阶段，要是后续能成功应用到临床治疗中，说不定能给很多癌症患者带来新的希望。
可偏偏就是这么重要的东西，供需矛盾却越来越突出。
所以，不少人都在担心，以后急救药会不会因为缺牛黄而受影响？
别着急，现在科技已经出手，不光能人工造牛黄，还做到了100%成功...
先说说培植牛黄，这方法是在活牛体内动手脚。
工作人员会给健康的牛植入专门的诱导剂，就靠这东西，让牛的体内慢慢长出牛黄来。
你可能会疑惑，这样种出来的牛黄，能跟天然的比吗？
还真不用操心，就拿宁夏的一个培植牛黄基地来说，他们给每头牛都搞了数字化追踪。
从植入诱导剂开始，牛的生长状态、牛黄的形成过程，都能实时监控，就是为了保证品质。
而且经过检测，这种培植牛黄的胆红素含量能达到38%到45%。
要知道天然牛黄的胆红素含量通常在25%以上就算合格了，这么看，培植牛黄的品质还超过了天然的。
更关键的是，每头牛一年能产30克左右，这可比等着牛自然结黄效率高多了。
之前天然牛黄全球一年才产三四公斤，现在一头牛一年就能贡献30克，要是规模上去了，供应肯定能跟上不少。
除了在活牛身上培植，科研人员还在实验室里搞出了体外培育牛黄。
简单说就是在实验室里模拟牛胆的生长环境，让牛黄在容器里长出来。
这种方法更厉害，不用依赖活牛，还能大规模生产。
现在体外培育牛黄的胆红素含量已经突破了30%，完全符合药用标准，而且年产量能达到800公斤。
咱们可以算笔账，天然牛黄按一头牛可能产几克算，800公斤相当于100万头牛才能产出的天然牛黄量，这一下子就把供应缺口给补上一大块。
更让人期待的是，体外培育因为能批量生产，成本比天然牛黄低不少，以后要是广泛用在药品里，说不定能推动相关药品降价，让更多人用得起。
看到这儿，可能有人会问，既然人工牛黄又多又好，是不是天然牛黄的天价马上就要跌了？
其实现在还不能完全确定，但趋势已经很明显了。
随着培植牛黄和体外培育牛黄技术越来越成熟，产量不断增加，市场上牛黄的供需矛盾会慢慢缓解，之前被资本炒高的价格，大概率会逐渐回归理性。
不过咱们也得明白，不管是天然牛黄还是人工牛黄，它们的核心价值从来都不是用来炒作赚钱，而是守护人类健康。
之前天然牛黄因为稀缺被炒到天价，是因为大家离不开它在急救药和科研上的作用，现在人工牛黄能接过接力棒，继续发挥这些作用，这才是最关键的。
说不定再过几年，咱们去药店买含牛黄的药品，就不用再担心因为牛黄稀缺而断货，也不用承受太高的价格，这背后，都是科技带来的改变。
参考文献
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