“猪食也能叫AB餐吗？”上海学生吐槽饭菜难吃，家长却无可奈何

去年秋季学期开始，上海推行了一种新的午餐模式——AB餐，乍一听挺高端的，但其实很简单，就是学校每天提供两种不同的餐食选择，让学生根据自己的口味偏好自由选择。

这种模式听起来相当人性化，理应能满足大多数学生的需求，可现实却截然相反，就不少上海家长晒出的学生午餐照片来看，多数学校也不过是把盒饭中的其中一道荤菜简单更换了一下而已。

“猪食也能叫AB餐吗？”上海学生吐槽饭菜难吃，

不爱吃鱼肉的可以吃鸡肉，其他的餐品都是大差不差的，但你要说他不是AB餐也不行，毕竟人家确实更换了餐品，虽然只换了一种，可上海的AB餐可不只是品类不够丰富那么简单，而是真的太难吃了！

自从罗永浩和西贝隔空吵的不可开交之后，不少上海家长也坐不住了，开始在网上吐槽起了学校的AB餐，有家长直接晒出照片，直言：“猪食也能叫AB餐吗？”

“上海ab餐18块钱就吃这些?我还以为上海ab餐今年涨价了能变好一点呢，怎么还是这副猪食样子!仅有的荤菜就是油炸冷冻鸡肉，包菜也油乎乎的，哪有孩子愿意吃，也没有营养。到底谁能管管啊?这些1.8我都不愿意给孩子吃!上海家长们，你们家娃真的能吃得下去ab餐吗?”

每一句话都写满了家长的愤怒和不满，而对AB餐恨之入骨的家长也不止这一位，越来越多的上海ip加入了这场吐槽：这两种选择都难以下咽，简直是"换汤不换药"——不管选A还是选B，最终都是一场味蕾的噩梦。

上海的AB餐每份价格在十几元左右，从营养构成来看似乎相当均衡：有肉有菜，主食搭配合理。但实际品尝后，学生们的评价却异常一致——寡淡无味或者味道怪异。

总结一下，学生们对学校餐食的吐槽点主要集中在几个方面：肉类有时带有明显的腥味，让人怀疑新鲜度；蔬菜过于寡淡，仿佛只是简单地焯水后装盘；米饭要么太硬要么太软，缺乏适当的烹饪火候；调味普遍不足，导致整体口感平淡无味。

学生的餐食质量问题绝非小事

有学生无奈之下选择用酸奶拌白米饭充饥，宁愿放弃那些看似营养丰富的荤素菜品。而问题的严重性不仅仅体现在口味上。长期以来，有学生因为无法适应学校饭菜的口味而选择少吃或不吃，导致营养摄入不足，甚至影响身高发育。

一位学生家长反映，自己的孩子进入中学后身高增长明显放缓，原因竟是在学校经常吃不饱，这已经不再是简单的口味问题，而是直接关系到学生健康成长的重大隐患。

面对孩子的抱怨，众多家长曾尝试通过各种渠道向学校反映问题，希望能改善餐食质量或更换供应商，可结果却大失所望。

学校方面要么表示会考虑改进，却迟迟不见实际行动；要么直接以"供应商已经确定"、"合同期内无法更改"等理由搪塞，这种无力感让许多家长倍感沮丧，只能眼睁睁看着孩子日复一日忍受难吃的学校餐食。

有家长怀疑，学校选择餐食供应商的过程中可能存在利益输送问题，导致一些不够优质的供应商获得长期合同。而一旦合同确定，学校往往缺乏有效的监督和退出机制，即使供应商提供的餐食质量不佳，也难以及时更换，这种制度性缺陷让问题变得更加棘手。

学生的餐食质量问题绝非小事，与其在名字和形式上创新，不如真正让孩子们吃上一顿美味、健康的饭菜。

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