来定安citywalk|酸醋奇缘之旅：一碗酸汤里的定安风情

酸醋奇缘之旅：一碗酸汤里的海南风情

酸辣开胃的糟粕醋

不仅是定安的美食名片

更是一场舌尖上的文化体验。

来定安，嗨翻国庆

漫步在定安县雷鸣镇山地村的糟粕醋加工厂外，一股酸香扑面而来。走进车间，工人们正忙碌地将灌装好的糟粕醋贴上标签、打包装车。这些色泽诱人的酸汤，即将发往北京、上海甚至远渡重洋到美国。它是沿海城市的著名传统小吃，如今已在定安蓬勃发展。

作为海南传统美食的糟粕醋，正从地方特色小吃发展成为欣欣向荣的产业，也成为旅行者探索定安风味的独特窗口。

路线一：品味糟粕醋，乐享定安

第一站：久温塘冷泉

中国最大的热带火山冷泉群，可以在火山岩形成的浅池里泡冷泉，享受免费鱼疗。

导航定位：久温塘冷泉

第二站：一只仙大牛

糟粕醋火锅更是成为海南冬季必吃美食，仙沟牛肉的鲜和糟粕醋的酸、辣、咸、甜巧妙交织，能让仙沟牛肉更加鲜嫩和可口，糟粕醋和仙沟牛肉的相互结合，使美味更上一层楼。饭店预计21号开始正式营业哦~大家不要跑空呦！

导航定位:一只仙大牛 仙沟牛肉

联系电话：16689709895

第三站：文笔峰盘古文化旅游区

琼北第一仙山，可以登高祈福、体验道家文化。

导航定位:文笔峰盘古文化旅游区

联系电话：0898-66288075

第四站：水塔咖啡 九所会客厅

以“种子”为主题，有种子博物馆、九所会客厅、食野餐厅等，孩子们可以在这里学习种子知识，体验从播种到收获的全过程，感受耕读文化的魅力。

导航定位：九所会客厅

终点站：仙屯三七鸭饭店

海南招牌，白斩！白斩鸭子最讲究技术，如何做到香而不膻，肥而不腻。最绝的是那一口红豆芋头梗竹笋鸭汤，鲜甜的汤底，配上脆脆竹笋，灵魂搭配！仙屯鸭饭店等你来尝哦！

路线二:定安古城与醋香交融

第一站:定安炒湿粉

早餐来一份灵魂担当定安炒湿粉，是一天当中最满足的时刻，卤汁是灵魂，豆芽、鸡蛋、瘦肉，大火快炒至锅气十足。这家小店就藏在山椒社区里面，美食不等人哦~大家要早点到！八点半左右就没有炒湿粉啦~

导航定位：山椒社区

第二站：定安古城

清晨，漫步在充满市井气的街巷当中，有着600多年历史的古城，到这里感受历史的沧桑，探索古城墙。

导航定位:定安古城

第三站：仙沟牛肉

现杀现烤的牛肉美食，在仙沟牛肉一条街可以看到牛肉上面的神经末梢还在跳动，体验边涮边烤的吃法。炸牛排是精髓，进店必点菜单，不尝尝就亏啦~

导航定位：仙沟牛肉一条街

第四站：南丽湖欢乐湾

城市里待够啦？那就来南丽湖欢乐湾畅享欢乐吧~来这里不仅仅可以让你逃离内卷的工作环境，还可以让你释放天性！

导航定位：海旅酷玩南丽湖欢乐湾

联系电话：17803602031

终点站：谢记铺前糟粕醋

糟粕醋，又称“女人醋”，起源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋。最传统的糟粕醋吃法简单又丰富——在酸辣汤汁中加入海南粉、海带丝、海菜、牛杂、猪杂或海鲜等配料。汤汁酸辣开胃，还带着酒糟的浓香，味道微辣酸甜可口，无论是作为餐前开胃小吃还是正餐都令人回味无穷。

图片来源：小红书@在韩小星星

导航定位：谢记铺前糟粕醋

糟粕醋，这一曾经渔民在海上搏命时的慰藉食物，如今已经成为人见人爱的美食，承载着海南民众情感的文化符号。到定安来，不仅可以品尝这碗酸辣汤汁的美味，还能深入了解其背后的历史文化和产业发展，体验一场从味觉到文化的全方位旅程。你的定安之旅，就从这一碗酸辣可口的糟粕醋开始。

来源：定安旅文

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