【人到夏天,没有什么胃口,饭食清淡简单,芝麻酱面(过水,抓一把黄瓜丝,浇点花椒油);烙两张葱花饼,熬点绿豆稀粥……两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”。】
——《贴秋膘》汪曾祺
贴秋膘要吃什么?当然是肉啦,有油脂香气的、大块儿的肉。
炒着吃、炸着吃,最方便的还是空气炸锅,食材往里一丢,烘烤十几分钟就能吃上。
特别是现在网购这么发达,拼多多上的半成品,有很多口味都还不错哩。
01
美好小酥肉
写这篇的时候又回购了一份,33块钱1kg,这下要吃爽。
包装袋长这样,
![]()
这个很香!香到像在吃油渣,但又没那么腻。
香味来自肉的油脂,和双汇那款农家小酥肉比,这个更肥一点,酥肉块头也没那么大,就是一口的量,空气炸锅烘出来一定要马上吃,又烫又香,馋肉的时候感觉幸福惨了。
如果您不喜欢太瘦的酥肉的话,这款会觉得不错。
表面这层厚薄合适,即便是用空气炸锅不加一滴油烘烤,出来也是酥脆的,干香干香的口感,不油。
![]()
整体调味适合空口吃,不咸不淡,不沾任何蘸料空口吃都好吃,有点麻麻的花椒味。
价格实惠,比美好农家酥肉便宜,当然品质也有区别哦,那款酥肉单块更大更整齐,这个就零碎得多。
用料的差别体现在了价格的差距上,不过我觉得不影响,挺好吃的。
搜“美好椒麻小酥肉”,或者用上面我的图片去拼多多搜,旗舰店买就行了。
02
烧烤猪颈肉
吃过一次便回味无穷,我还要再买!
喜欢吃烤肉的朋友会喜欢这个。
![]()
一点都不腻,也没有让人皱眉头的异味。调味刚刚好,不会太辣太油太咸,我搭配了生菜和蒜片,一起包着吃,简直绝配,美味极了!
很有猪肉的香味,一盒6片,买的时候怕不好吃只拿了一盒,结果两个人吃完都略微有点欠巴。
肥瘦正好,一片其实蛮大的,但是一口吃完也不觉得腻。
![]()
说到这里,大家有没有觉得现在好多烤肉自助店的肉都变得假假的,像合成肉那种感觉,味道假,样子也假,说不出来是啥部位的肉。
还不如在家自己烤着吃,除了这种处理好的肉,还可以自己买鲜肉,牛肉啊、猪五花啊,想吃啥买啥,然后用烧烤料腌上,在家边吃边烤。
烤肉腌料用翠宏,很香。
![]()
猪颈肉购于线下沃尔玛。
翠宏烤肉料,拼多多旗舰店就有,搜这张图:
![]()
03
黑椒牛仔骨
买了5袋,目前只吃过1次,还需继续观察。
目前吃的这一次,是解冻后用空气炸锅加工的,味道倒是不错,黑椒味吃得到,就是有点难嚼,不嫩。
只用空气炸锅加工,还是偏硬,牙口不好的话嚼到后面儿跟泡泡糖似的。
但调味是可以的,我下次打算油煎后加点水烧一下看看怎么样。
等我试试好吃再分享链接。
![]()
04
圈圈肠
猪小肠加工的,它加工手法网上有视频,看着特别有意思。
这个好吃,炸好了是脆韧的口感,咬开后里面是一层层的,每一层都饱含汁水,咬的时候要注意,不然肉汁会直接飙出来,整体肉香十足。
![]()
用空气炸锅比油煎更方便,第一次用油煎,溅我一身的油,衣领净都用了几泵,无语。空气炸锅烘烤过程中,整个厨房都是它的香味,很馋人。
自带调味,应该是做好了以后卤过的,可以直接吃,也可以配蘸料,我配的是这个,
![]()
不辣,没有藤椒味,更多的是花生和芝麻的香,和圈圈肠的肉香非常搭。
个人感觉比上次网上买的卷肠好吃的多得多。
圈圈肠的拼多多店铺叫“皖味熟食店”。
05
雄丰台湾烤肠
和我想象的不一样,肉感十足!!十足!!
![]()
![]()
我以为是淀粉肠的口感呢,毕竟这个价格嘛,500g才12块钱,结果比外面5块钱一根的用料都足。
甚至有点太足了,买的时候没有想到是这么老实的肉肠,还很大一根呢,不但肉多,油水也足,晚饭烤一根这个吃,吃完直接不饿了。
如果您这会儿正馋肉,买这个,划算。
![]()
需要注意的是:
1.它调味有点甜口的感觉,台湾烤肠嘛。
2.它配料表比裹脚布都长,请看下图,介意勿买。
![]()
肉肉类的美食,除了这些需要用空气炸锅加工的。
还有一个,不需要空气炸锅,简单加热就行——卤鹅翅膀。
超~大~一个,看和我手的对比。
![]()
![]()
卤得刚刚好,不咸,就像自己家卤的一样。
拆开翅膀是完整的一个,我会斩成小块,再用微波炉加热,热乎乎的卤菜这个降温下雨的天气吃着那叫一个舒服呢~
可以买,一时半会儿吃不到就冷冻保存,现在天气凉了,运输过程中也不怕坏了,我将会在拼多多上买更多好吃的,然后分享给大家。
谢谢您花时间看到这里!
我们下次更新周六见~
鹅翅膀链接是这个:
关于「小朱姐在家」的使用指南
我是小朱姐,一名实用派生活博主,主攻清洁家务|家居好物|省钱生活
【功课攻略】:所有家务干货、好物分享、生活经验,都在本号【小朱姐在家】隔日更新。
【好价收集】:我会在【小朱姐的藏宝间】,每天更新某宝品牌日用消耗的打折信息,可直接抄作业,节省生活开支。
【家居好物】:小朱的店-主营各类家居好物
您有需要的功课教程,可以在本号主页搜关键词。
有想看的功课,也可以留言给我。
感谢阅读,祝您生活愉快!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.