从与挪瓦合作看伊利：如何持续为B端提供乳品一站式解决方案

在当前乳业市场日趋饱和的存量竞争格局下，行业面临增长瓶颈，急需寻找新的增量空间。在这一背景下，特色奶凭借其精准满足细分需求的优势，成为乳业寻找新增长的关键突破口。

纳食观察到，作为行业领导者，伊利专业乳品以前瞻视野回归牛奶本质的营养价值，推出0乳糖牛奶不仅解决了乳糖不耐问题，更以清甜口感带来健康、无负担的全新体验。近期其与挪瓦咖啡战略合作的0乳糖拿铁新品，不仅为消费者带来舒适无负担的饮用体验，更实现了醇厚奶香与咖啡风味的完美融合。

透过这款新品，不仅彰显了伊利专业乳品的专业定制化能力与资深服务力，也让外界看到了其再次引领乳业向高附加值、专业化、定制化方向的前行步伐。

乳基底蔚然成风

伊利X挪瓦重构即饮咖啡新体验

现制茶饮行业从来不缺新品。其中，以厚乳和轻乳为代表的口味创新在近几年更是成为席卷行业的潮流，推动了乳制品在饮品中的应用边界。《2025中国饮品行业产品报告》显示，2024年统计茶饮品牌上新的奶茶中，35%是轻乳茶产品，覆盖超9成样本品牌。

然而，随着消费者对乳制品的健康需求不断进阶，行业面临新的挑战。一方面，继对低糖、低脂、清洁标签有着明显的偏好之外，0乳糖正在成为市场新风口。智云研报的一项调查数据显示，超1/3中国消费者愿购买0乳糖产品‌；另一方面，庞大的乳糖不耐受人群也在成为市场痛点。一组鲜为人知的数据是，中国大约有3.1亿人口为乳糖不耐受人群，近3.5亿人为疑似乳糖不耐受患者。更令人担忧的是，由于消费认知教育的普遍缺失，大量人群甚至未曾意识到自身存在这一问题，在不知情中承受着不适或直接放弃了牛奶摄入。

在这一背景下，伊利专业乳品推出0乳糖牛奶的前瞻性值得肯定，与挪瓦咖啡携手推出的0乳糖拿铁更是直击市场痛点。长期以来，拿铁作为咖啡的主流品类，因乳糖不耐受问题将部分消费者拒之门外，虽然可以选择植物奶替代，但在口感上难以复刻经典拿铁的醇厚风味。伊利与挪瓦咖啡的合作，通过创新加入0乳糖牛奶，不仅解决了这一痛点，还创造了“双重健康”卖点：0乳糖配方降低了消化负担，同时牛乳本身的优质蛋白提升了产品的营养价值。

在纳食看来，伊利专业乳品与挪瓦咖啡的合作，远非一次表面化的简单合作，而是一场植根于共同价值观、贯穿研发壁垒突破、重塑市场认知的全方位深度共创典范。这场合作的基石，始于双方对“健康”使命的坚定共识与不懈追求。伊利“滋养生命活力，让世界共享健康”的理念与挪瓦咖啡致力于为消费者提供更健康、便捷咖啡体验的品牌愿景，在“0乳糖”这一细分趋势上找到了深刻共鸣点，为后续的深度协作奠定了稳固根基。

然而，共识仅是起点。二者此次合作最显著的特征在于双方在研发层面的深度绑定与联合攻坚。伊利专业乳品并非简单地提供标准化原料，而是深度嵌入挪瓦咖啡的产品开发链条，与挪瓦咖啡共同攻克了0乳糖牛奶在风味适配、稳定性提升等方面的技术难题，这一过程真正实现了基于客户需求的反向定制与联合创新。

而这种研发端的深度融合，直接催生了更深远的行业范式价值。通过此次合作，伊利专业乳品成功实现了自身角色的战略性升维：从过去的标准化“原料输出者”，跃迁为“价值共创伙伴”与“解决方案专家”。这清晰地昭示着，B端市场竞争的核心逻辑已然发生深刻转变——单纯依赖价格优势或满足基础品质要求的时代正在过去，B端客户选择上游合作伙伴的关键标准，正加速转向对“定制化能力”的倚重以及对“联合创新价值”的深度挖掘。

纳食认为，伊利与挪瓦咖啡的共创合作影响深远，不仅为市场带来了一款满足细分需求的产品，更树立了乳品企业与下游品牌构建新型共生关系、共同挖掘市场增量、引领品类创新的行业标杆，其示范效应远大于产品本身的市场表现。

三大优势重塑B端新标杆

成为高品质乳品解决方案合作伙伴

精准的市场洞察只是产品成功的起点，想要在日益内卷的消费市场中杀出重围，更需要对产品力的深度打磨。

当下，随着消费需求不断升级，消费者呈现出“既要、又要、还要”的多元需求。具体到咖啡品类上，便是对提神功效、健康属性与美味体验三重价值缺一不可的苛求。0乳糖牛奶正是对这一复杂需求的精准回应。

据了解，0乳糖牛奶采用伊利专业乳品领先的专利LHT乳糖水解技术，将不易被人体吸收的大分子乳糖直接分解成易于被吸收的小分子“葡萄糖”和“半乳糖”，细化牛奶中的营养成分，降低了乳糖不耐受和追求健康人群的喝奶门槛。更为关键的是，这一过程充分释放了牛奶本身纯净、甘甜的本真风味，使其与咖啡融合时无需依赖额外添加糖分来调和口感，便能达成天然的醇厚与甘甜平衡，实现与咖啡风味的完美融合，从根本上解决了消费者对“美味”与“健康减糖”的双重期待。

而甄选100%生牛乳奶源不仅赋予了0乳糖牛奶浓郁的天然乳香与丝滑口感，奠定了美味基础，更以3.3g/100mL的优质乳蛋白带来了独特的营养价值，确保每一杯融合了0乳糖牛奶的咖啡，既是愉悦味蕾的享受，也是消费者日常健康的营养补给，精准契合了大众多元化的消费诉求。

值得一提的是，凭借深厚的奶源优势，伊利还可定制化提供A2β-酪蛋白0乳糖牛奶满足企业个性化需求。相较于普通奶源，A2β-酪蛋白生牛乳的优势不仅体现在亲和好营养的价值上，数量也同样稀少，全球“A2型β-酪蛋白纯合基因型的奶牛”占比仅约30%，伊利专业乳品能为餐饮客户提供这类稀缺奶源，也从侧面彰显了品牌强大的资源整合能力。

纳食认为，0乳糖牛奶绝非简单的原料升级，而是通过精准洞察、技术创新与品质坚守，从而满足了消费者的多元需求。从这个角度看，0乳糖牛奶的价值不仅为餐饮客户提供原料支持，更能为合作品牌价值赋能，通过伊利专业乳品的高品质背书帮助品牌在激烈竞争中脱颖而出。

据了解，在正式上市前的核心用户品鉴环节，0乳糖拿铁收获了超过95%试饮者的一致好评，纷纷表示“口感惊艳”、“有明显自然甜感”等，这份来自真实用户的积极反馈，为0乳糖拿铁的市场动销注入了强劲信心。

强大供应链赋能B端市场

伊利专业乳品引领行业进入新纪元

随着中国餐饮及专业饮品市场的蓬勃发展，B端市场对高品质、定制化乳基原料的需求呈现爆发式增长。伊利凭借其在乳制品行业不可撼动的领导地位，以及前瞻性的战略布局精准切入餐饮、茶饮、烘焙等B端渠道，致力于为客户提供乳品一站式专业服务及全方位解决方案。

事实上，B端市场对伊利专业乳品的高度认可已经有迹可循：去年在咖门展、酒店展、烘焙展等亮相的纯牛奶、0乳糖牛奶、豆乳、醇厚牛乳、轻牛乳等13款大师级定制新品，赢得了全国范围B端客户的广泛青睐。今年，伊利专业乳品将继续深化专业形象，携明星产品0乳糖牛奶重磅亮相2025世界奶茶节。伊利专业乳品如何实现从“产品提供者”到“解决方案合作伙伴”的战略跃迁？纳食认为，核心源于伊利专业乳品从原料定制到终端场景落地的全链路价值。

作为全球领先的乳制品企业，伊利通过战略性的全球布局，在亚洲、欧洲、大洋洲及美洲等地的黄金奶源带上编织了一张强大的资源网络。其海外版图包括位于新西兰的两大生产基地，而国内则以内蒙古锡林郭勒、呼伦贝尔等地的多个核心奶源基地为支撑。尤为关键的是，伊利专业乳品系列的原料全部精选自业界公认的北纬37°-40°黄金奶源带，这一核心优势为其专业乳品供应的稳定性奠定了坚实基础。

为了持续满足餐饮市场的多元化需求，伊利依托其遍布全球的15个研发创新中心，不断推出创新的专业乳品解决方案。这些方案具有高度的灵活性，能够为不同规模和需求的餐饮客户提供定制化的产品选择与服务支持。

然而，伊利专业乳品的核心竞争力更在于其深厚的的内在实力。比如，其标杆性的敕勒川生态智慧牧场实现了规模化集约化运营，并融合了先进的智能技术与低碳环保理念；打造的全球乳业智能工厂典范，则显著优化了生产效能与经济效益。高效的专车配送网络更是将供应链时效压缩至极致，实现了从源头牧场到生产工厂仅需36小时的惊人速度，充分保障了产品的新鲜与及时送达。

由此可见，凭借长期积累的优势资源、深厚研发实力与成熟的供应链体系，伊利专业乳品为B端客户提供的不仅是单纯的将产品输出，而是升维为以技术攻坚为引擎、以深度定制为路径、以解决客户核心痛点为目标的综合价值输出，从而确立其B端市场领导者地位。从更长远看，也将势必引领乳品行业进入新纪元。

结语

在当前新兴消费趋势的推动下，B端市场正经历显著转型，尤其是消费者对高质量和美味体验的需求日益高涨，这加速了市场向品质化与精细化方向发展，也让乳制品原料的创新成为核心竞争驱动力。

以此次伊利专业乳品和挪瓦咖啡的合作为切口，依托在源头奶源、研发能力等方面的综合优势，伊利专业乳品强大的实力为B端企业提供卓越的乳品解决方案。接下来，深耕B端市场的伊利专业乳品还将为我们带来哪些惊喜？让我们拭目以待。