瞿飚 《食戒中医科学食疗法》

作者简介：医学历程：30余岁研习中医，师从五色疗法发明人台湾王氏中医王野野，无极针法宗师莲中子，涉猎易经、金锁玉关风水、梅花易数、八字、祝由，道家医术等中国传统文化。

曾经营过广告公司，印刷厂，当过上海大学外聘教授，目前是上海医运生健康咨询有限公司的法人。

希望能继承发扬中医千年智慧守护中华国粹，让中医的光辉福泽万家。

作品介绍：作为20世纪现代人的我们在文明传承中寻找健康真谛，在科学统计中寻找实用捷径。

本书从高维视角融合中西方食养精髓。一方面为专业中医工作者和大众揭示了中华千年传承的无上食养精髓奥秘，又力求把晦涩难懂的食疗精要转化为可实践落地得厨房烟火。

无论您能理解实践到哪一个认知层次都能不同程度的帮助您和您的家人从亚健康中找回生命的璀璨。

简明的天人合一气周流食谱➕体质食养➕病症矫偏食疗➕年、季、节、日时养观构建出完整立体的家庭健康金钟罩。

最后让我引用雒教授的话做为结束语：当我们端起盛满二十四节气美食的青瓷碗，既是在汲取先人的生存智慧，也是在续写人类对健康生活的不懈求索。让传统饮食文化在科学精神的照耀下焕发新生，这或许就是对“民以食为天”最深刻的当代诠释。

告别盲目养生！《食戒中医科学食养法》：让厨房变药房，你的健康自己做主

在快节奏的现代生活中，“吃什么”“怎么吃” 早已不是简单的饱腹问题，而是关乎健康的核心命题。你是否也曾为莫名的疲劳乏力困扰？是否在季节交替时反复感冒？是否因饮食不当导致血糖波动、肠胃不适？瞿飚先生所著《食戒中医科学食养法》，用十余年研究与实践，为你破解 “病从口入” 的密码，打开 “以食为药” 的健康之门。

这本书绝非普通的养生手册，而是一套融合千年中医智慧与现代营养学的 “食养解决方案”。它以《黄帝内经》“饮食有节”“辨证施食” 为根基，提炼出 “一气周流” 食养思想，将抽象的五行调补、五运六气理论，转化为普通人能轻松操作的饮食指南。同时，它不排斥西方营养学的严谨，通过数据分析验证食物与疾病的关联，让传统食疗有了科学的 “数据支撑”，真正实现 “中西医结合” 的食养创新。

翻开书页，你会发现它的实用性贯穿始终。理论篇里，从《黄帝内经》五行调补篇详解 “肝苦急，急食甘以缓之” 等经典理论，到西方营养学对碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素的精准解读，再到中西方饮食法的差异对比，层层递进帮你建立科学食养认知。你能清晰知道，春季为何要 “少酸多辛” 养肝，夏季如何 “清淡养心”，秋季怎样 “滋润养肺”，冬季如何 “温补养肾”；也能了解地中海饮食、DASH 饮食等主流方案的适配人群，避免盲目跟风。

而实操篇更是全书的 “宝藏所在”。针对亚健康人群，它按心、肝、胆、脾、胃、肺、肾等脏腑分型，给出精准食疗方案 —— 心气虚者宜食乌梅、山楂等酸味食材，肝火旺者可多吃丝瓜、白菜等甘凉蔬菜，脾胃虚寒者推荐生姜、羊肉等温补食物。针对 9 种体质人群，从平和质的日常养护，到气虚质的 “黄芪红枣粥”、阳虚质的 “当归生姜羊肉汤”、阴虚质的 “百合银耳羹”，每种方案都详细到食材选择、烹饪方法，甚至给出每日营养素摄入标准。

更令人惊叹的是，书中创新提出 “食戒科学中医饮食法计算模型”，通过输入个人基础信息、中医证型、西医病症等数据，就能生成专属的 “禁食清单”“宜食清单” 和 “特效食谱”。比如高血压患者需禁高盐、辛辣食物，宜补镁、钾、维生素 C；糖尿病患者要远离单一碳水化合物，优先选择抗性淀粉食材；幽门螺杆菌感染者需忌麸质、糖，多吃益生菌食物。这种 “个性化定制”，让食养告别 “一刀切”，真正做到 “千人千方”。

多位权威专家也对这本书给予高度认可。资深《易经》学者王野野评价它 “是真正具备中医思维里最接地气的创作”，孟河医派传人巢建民称赞其 “在传统中医理论基础上结合当代科研模式探索创新”，李少波教授学术传承人李长俊则认为它 “实为每个家庭养生护命宝典”。他们的认可，印证了这本书的专业价值与实用意义。

无论是健康人群想 “无病防病”，还是慢性病患者想 “饮食辅助调理”，亦或是宝妈、老人、素食者等特殊人群想 “科学食养”，都能在书中找到答案。它会教你用 “炒助生发、炖助沉降、蒸重调和” 的烹饪智慧，让食材功效最大化；会带你遵循 “升叶降根沉种浮果” 的配菜原则，让每一餐都符合人体气机流转规律；还会帮你避开 “鸡蛋忌糖精、豆腐忌蜂蜜” 等饮食禁忌，规避健康风险。

从今天起，不必再为养生迷茫，不必再为饮食焦虑。翻开《食戒中医科学食养法》，把中医智慧融入一日三餐，让厨房变成守护健康的 “药房”，让每一口食物都成为滋养身体的 “良药”。毕竟，真正的健康，从来都不是依赖药物，而是掌握在自己手中的 “食养智慧”——你的健康，真的可以自己做主！