昨晚看西贝老板贾国龙道歉了，一夜醒来发现风向又变了

本来昨晚写了以下文章，高兴西贝贾国龙老板道歉了，西贝的公关部员工终于可以睡个好觉。

那知道一夜醒来，风向又变了。

贾老板道歉的背后，又捅了个大窟窿，话里带着大钩子，说老罗是“网络黑社会”。

这下子，刚宣布“停战”的老罗不干了，发文说谁也不要劝了，要不就绝交。

有网友质疑贾老板是什么大学毕业的，能把企业做这么大？

严重缺乏公共技巧。

公关部的总监就这么允许贾老板“大嘴巴”吗？打工牛马的下属真难做。

下面是昨晚写的文。

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西贝老板贾国龙与老罗锤子的隔空对峙，突然就结束了。

吃瓜群众都在伸长脖子，看两个大佬的大戏呀。

一个是年营收62亿餐饮巨头，一个欠债8亿的“真还传”，都是牛人呀。

看牛人“打架”的好处就是可以增长见识，拓宽认知的边界。

看老罗发的微博，步步为营，滴水不漏，而贾老板倒有点恼羞成怒的模样。

有几个文友以男性的视角写公号文，他们都是支持老罗。

作为西北人，觉得西贝的菜不仅贵的要死，而且味道不正宗的难吃。

张彦青老师写，“我对这个西贝的创始人真是一点好感都没有，那天刷到他带着团队探店，指出一家分店布局有问题，旁边还有食客在吃饭，他一点歉意都没有，在自己家店里趾高气扬的，这样的老板也不知道是怎么把生意做这么大的。”

看到这一段我“扑哧”就笑了。

贾老板1988年从内蒙古的一家黄土坡风味小吃店开始，做到今天300多家遍布全国商场店的西贝莜面餐厅，能没有几把刷子吗？

不过作为打工牛马的下属碰到这样直率、脾气暴躁，说一不二的老板真是一个噩梦。

作为公关总监提交的危机处理方案不是被否定，就是被质疑，不如老板他自己跳出来，直接开战来的火爆、直接，有正义感。毕竟是自己一辈子辛辛苦苦的心血之作呀，怎么容得老罗这样出言不逊的挑衅？

一事物都有两面性，贾老板敢闯敢做的性格成就了今天的西贝，也给西贝带来负面影响。

这几天西贝门店销售额减少几百万，就是贾老板的火爆筒子性格缴的学费。

戴上心理眼镜，看见的就是两个面红脖子粗的大男孩，像两只大公鸡的争斗。

豆包说，贾国龙亲自跳出来回应此次预制菜争议事件，主要有以下原因：

一是贾国龙对西贝倾注了深厚的感情，西贝是他一手创立并发展起来的，他无法容忍自己的品牌受到不实指责。

二是贾国龙本人性格较为直率、强硬，且具有较强的表达欲，过去就常常因为自己的表达而让西贝卷入风波，此次面对罗永浩的指责，他难以保持沉默。

三是此次事件涉及西贝的核心经营理念和菜品特点，贾国龙认为自己有必要亲自出面澄清，以正视听。

不管怎么样，作为一个服务性企业，客户是上帝。

做企业老板的最好应对方式有则改之，无则加勉，而且还要好好感谢对方的光临消费，并提出意见，大方的可以赠送提出意见客户的几百消费卷。

个人而言，我还挺喜欢吃西贝像小鱼一样的莜面，大棒骨，黄米凉糕、蒙古奶酪饼。

前两年休息日，西贝是我“打牙祭”的几个饭店之一，坐在金狮广场的门店玻璃窗边，一边品尝美食，一边眺望远处的大海、煎熬一周身心在美食的滋养下瞬间得到释放。

一个人一般消费七八十元，与冰哥两个人也就是一百多块，价格属于可接受的范围，毕竟在高大上的商场里，环境也不错。

如果是节假日过去吃饭，西贝的餐位都是要排队的。

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做一个企业不容易，毁掉一个企业真的太简单了，网上的一片评论，公说公有理 婆说婆有理，而我觉得作为大老板真的要修心养性，与时俱进呀，不能由着自己的性子来。

现在消费者的消费理念也变了，能给提意见的都是好人，就怕一声不吭以后不来消费了。

再说如今的年轻人找工作，谁敢在贾老板手下干活。

现在回忆起来也是恶梦一场，我第二段工作经历就是在一个台湾汽车销售企业，女老板的脾气真的给每个员工留下大面积心理阴影。

每天一进办公室就听她在总经理办公室吆喝，有时还是声嘶力竭的样子，其实也不是什么特别严重的事情，就是些细节，员工没有按照她的要求做，或者没有达到她要求的标准。

在她身边工作三年，一度让我以为天下所有民营老板都是这样脾气，以致到了一个大型民企，发现无论是大领导还是其他领导说话都是和和气气的，有事说事。

我受到的直接影响就是刚做管理时，有时也会情绪失控，声嘶力竭，可想而知，职业升迁肯定不顺利。

学传媒的娃跟我说，西贝莜面挺好吃的，那个老板太吓人了，怎么这样面对公关危机呢？不是借话题借势改进服务，提升自己吗？

21岁的娃都有变通看问题的角度，了不得。

今天传出贾老板在行业群里发信息道歉了，这是一个令人欣慰的好消息。

懂流量蹦跶了3天的“真还传”老罗宣布停战，也算普及了一下“预制菜”常识，以及推动预制菜行业规范的制定。

我至从成为自由人士，今年去外面餐厅吃饭屈指可数，有大把时间亲自买新鲜蔬菜、鱼肉，自己烹制，卫生又健康。