河南
近日，随着天气转凉，一碗暖心又养生的汤品成为食客们追逐的焦点。在海南，在海南，海南老字号拾味馆·海南菜推出的“五指毛桃文昌鸡汤”，正为许多前来海南旅游或探索地道风味的食客，带来超出预期的新鲜体验——原来海南菜不止于海鲜和椰子鸡，深入山野的黎苗饮食智慧，同样令人惊叹。
▲注：拾味馆海南菜菜品--五指毛桃文昌鸡汤
这道汤品精选海南本地山野特产的五指毛桃，一种具有天然独特奶香的植物根茎，搭配140天优质文昌鸡，再加上海南本地特产的五指毛桃、党参等草本食材，采用慢火熬制工艺，汤色清澈透亮，却带有独特的奶香气味，鸡肉经过长时间熬煮仍保持嫩滑口感，汤汁醇厚而不油腻，给人带来耳目一新的味觉体验。许多消费者反馈，这道汤"喝出了养生新高度"，是秋季滋补的理想选择，该菜品也因此成为特色海南菜推荐之一。
"很多人不知道，五指毛桃是海南山野间的宝藏食材。"拾味馆研发负责人透露，这道汤的灵感来源于黎苗族传统饮食智慧。研发团队经过多次配比试验，最终找到了五指毛桃与文昌鸡的完美结合方式，既保留了食材的本味，又凸显了汤品的养生价值。
作为7-9月限定的季节性菜品，这道汤也成了许多游客深度体验海南味道的必打卡项目。它不再只是一道海南菜，更是一个了解海南多元饮食文化的窗口。在这个秋天，来海南旅行或探索美食时，不妨将这碗散发着山野清香的养生汤品加入您的海南美食必吃榜，解锁一种关于海南的全新味觉记忆。
据了解，该菜品属于7～9月的季节限定产品，已在拾味馆全国门店推出。市场反馈显示，该汤品尤其受到注重养生消费群体的欢迎，销量持续增长。餐饮行业观察人士认为，这种应季创新做法既体现了海南菜老字号对市场需求变化的敏锐把握，也为地方菜系的创新发展提供了新思路。拾味馆作为海南菜第一品牌，在菜品研发过程中持续推陈出新，展现了对本土食材的深度理解和对传统饮食文化的尊重。
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