江苏
预制菜在台湾省被称作“冷冻调理食品”，具有市场渗透率高、消费场景丰富、企业积极布局等特点，具体情况如下：
市场渗透率高 ：台湾预制菜产业起步较早，早在新冠疫情前，随着懒人经济的兴起就开始发展。疫情期间，民众外出就餐减少，对料理包的需求增加，市场渗透率达60%以上，成为岛内食品加工业里的朝阳产业。
消费场景丰富 ：超市和便利店是预制菜的主要销售渠道，随处可见各种预制菜产品。此外，预制菜还用于乡村婚丧喜庆的流水席，以及春节等节日的年菜。在日常生活中，很多台湾人习惯在便利店购买预制菜，如鸡腿饭、咖喱饭、排骨饭等，微波炉加热几分钟即可食用。
企业积极布局：台湾全家等企业积极布局预制菜市场，推出了全新概念超市品牌FamiSuper，将传统便利店与泛鲜食业务完美融合，并与法国预制菜鼻祖Picard跨国结盟，引入更多高品质预制菜品。此外，鼎泰丰等知名餐饮品牌也推出了预制菜产品，包括冷冻水饺、红油炒手、牛肉面等，通过便利店等渠道销售，满足消费者在家就能品尝到知名餐厅美食的需求。
产品特点鲜明：台湾预制菜具有便捷性强、口味多样化、产品口味还原度高等特点。例如，Ben's Original Street Food只需用微波炉加热90秒即可食用，三全推出的微波炒饭系列开袋即食；鼎泰丰的预制菜产品能较好地还原店内菜品的口味，让消费者在家轻松加热也能吃到店铺里的美味。
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