从握网球拍到手握锅铲 网球新星格里科斯普、黄泽林成都学炒川菜

红星新闻网（记者 但唐文）9月17日报道要放这么多油？哇喔，太香了！今日，2025年成都公开赛正赛在四川国际网球中心拉开帷幕。在紧张的赛事之余，今日没在比赛的球员们也开启了一场“中国文化体验之旅”。对川菜情有独钟的中国香港网球新秀黄泽林、荷兰网球新星塔伦·格里科斯普体验了一次亲手炒川菜，感受成都美食，天府文化。

穿上围裙，手拿锅铲，黄泽林和格里科斯普兴奋地跟随大厨学习如何炒四川名菜。切菜、放油、调佐料……格里科斯普勇敢地选择了率先登场，他挑战的是四川经典美食麻婆豆腐。

相较于挥舞球拍，手握锅铲的格里科斯普则显得尤为谨慎。他小心翼翼地翻炒着豆腐，似乎随时防备着豆腐飞起来。随着锅铲在热油中翻飞，一股麻辣鲜香迅速弥漫开来。他笑着说：“这真是一次难忘的体验！但回去一定不能告诉我妈妈这件事，不然她会叫我做饭！”

为什么要放这么多油？盐放多少？这个放多少？在一连串的问号下，格里科斯普的作品顺利出锅。“虽然烹饪挺难的，但我还挺喜欢。我觉得有人能够把菜做的很好，是一件非常酷的事情，这简直是一门艺术，超级棒！”格里科斯普说，尽管离家很远，但他很喜欢来中国比赛，很喜欢这里的美食。“在荷兰时，我们也经常去吃中餐。”

2025年ATP250马洛卡公开赛冠军、目前世界排名第31的塔伦·格里科斯普。作为此次赛会的3号种子，他的目标无疑是向着冠军发起冲击。在首轮比赛中，格里科斯普幸运的轮空，在第二轮中他将迎战黄泽林与资格赛突围选手中的获胜者。

见格里科斯普的菜肴出锅，黄泽林迫不及待地上前开始炒宫保鸡丁。相对于格里科斯普的小心翼翼，黄泽林则显得从容许多。手握锅铲的他在大厨的指挥下，每一个动作都有模有样。他一边翻炒着锅中的宫保鸡丁，一边感叹道：“这味道太不可思议了！”。黄泽林分享说，平时到各地比赛时经常看见宫保鸡丁这道菜，这次能够亲手炒一次，真的是妙不可言。不过，在众多成都美食中，他最爱的还是火锅。“其实，我还想去看看熊猫。”

2025赛季对于21岁的黄泽林是一个突破之年，他在ATP巡回赛中保持着良好状态。在刚刚落幕的美国网球公开赛中，黄泽林一路闯进美网第三轮，成为首位通过美网资格赛且在正赛中获胜的中国香港选手、第一位打进网球大满贯赛事男单32强的中国香港球员。

“以前我来成都打过青少年网球比赛，也参加过成都大运会，对于这里我还是有些比赛经验。”对于此次成都公开赛，黄泽林希望能够一步一个脚印，先打好第一场比赛，争取取得一个好成绩。“调整好状态，尽自己努力就好！”