进入到九月以后,随着天气越来越凉爽,这个时节正是瓜果飘香的好时节,很多的应季水果开始大量上市,其中就包括大家喜欢的葡萄。
现在市面上的葡萄品种很多,而且价格也比较便宜,作为时令水果的葡萄,因为富含维C和多种微量元素,加上入口甘甜多汁,所以特别受人们的喜爱。
现在正是吃葡萄的季节,但是在购买葡萄吃的时候也要多注意,这5种葡萄最好不要买来吃,葡萄大量上市,大家吃葡萄的时候千万要注意!
1、提起来就掉粒的葡萄
葡萄都是成串成长的,因此人们在选购的时候,都是一串串的购买,而有些品种的葡萄,只要采摘的时间过长,葡萄酒很容易掉粒。
在购买葡萄的时候,如果葡萄一提起来就掉粒,就像巨峰这样的葡萄品种,那么这样的葡萄说明采摘的时间已经过长,葡萄的品质和新鲜度已经下降,所以这样的葡萄就不要购买了!
2、葡萄表皮的果粉过多
葡萄在种植过程中是特别容易腐烂的,因此需要喷洒蓝矾和石硫合剂来保护叶子和葡萄粒,而这蓝矾和石硫合剂不可避免的会残留在葡萄上面。
在市场上购买葡萄的时候,如果表皮的白色的果粉过多,那么这个可能就有残留的蓝矾或石硫合剂,这样的葡萄回家不好清洗,所以就不要买来吃了!
3、果粒紧密抱在一起的葡萄
现在很多的葡萄通过人为控制产量都很高,但是自然生长的葡萄不可能果粒颗颗均匀和紧抱在一起,如果把葡萄提起来,果粒抱紧在一起都不透光,那么这类葡萄种植过程中的狠活肯定不少。
在购买葡萄的时候,如果一串葡萄提起来都不透光,并且葡萄粒的个头大小都均匀一致,那么这样的葡萄还是少买来吃为好。
4、颜色均匀一致的
葡萄在种植生长过程中,不可能接受阳光照射一致,因此售卖的葡萄,葡萄粒的个头大小和颜色不一致是很正常的一件事。
如果在购买葡萄的时候,发现葡萄粒的颜色和葡萄粒大小一致,那么这样的葡萄在生长过程中肯定受到了干预,所以这类葡萄也最好不要买来吃。
5、一串葡萄最下面的已经变软
大家在购买葡萄的时候,很多商贩都会热情的邀请大家品尝,并且一般都是摘去一串葡萄最上面的那几个,因为这个地方的葡萄粒受光照强,并且养分也特别充足,这是一串葡萄中最好的部位。
但是如果一串葡萄最下面的葡萄粒已经变软,说明这串葡萄的新鲜度不够,因此这样的葡萄还是不买为好。
挑选葡萄的几个小窍门:
一,散粒的葡萄要比紧粒的味道好
大家在购买葡萄的时候,提起一串葡萄,只要果粒特别松散的,都要比紧粒好吃一些,因为这样的葡萄受光照均匀,尤其是挑选玫瑰香葡萄时,记得要选择散粒的。
二,尖粒的葡萄要比圆粒的好吃
现在市面上的葡萄种类很多,不过在购买和选择葡萄时,只要是尖粒的,一般都要比圆粒的果香味浓,比如金手指、玫瑰香和马奶子葡萄这些尖粒的葡萄,都是葡萄品种中的佼佼者。
三,蜜蜂和昆虫聚集的不要买
葡萄自身有很浓的果香味,因此在售卖过程中,如果出现破损就会吸引蜜蜂和昆虫聚集,这样的葡萄说明不新鲜了,或者有不新鲜的掺杂在里面,所以在购买葡萄时要避开这样的摊位。
现在正是吃葡萄的好时候,大家在购买葡萄的时候一定要注意,而且吃葡萄的时候,最好是剥葡萄皮食用,因为葡萄作为浆果是很难清洗干净的。
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