新加坡6家必试的日式刨冰店

椰子总结

- 新加坡的日式刨冰是解暑佳选，风味浓郁、口感丰富，它与雪冰不同，更轻盈，多用糖浆或炼乳调味；雪冰则以奶制冰块搭配食材。

- 当地特色刨冰店众多，如 Ice&Time 和Shiroyama，各有风格。老少皆宜，尤其受孩子喜爱，价格因份量和配料而异，堂食最佳。

刨冰与雪冰有何不同？

二者有着表面上的相似，但日本的刨冰和韩国的雪冰其实差异显著。刨冰以松软轻洁的刨冰为基础，淋上糖浆或炼乳，而雪冰则多使用奶制成冰，加上水果、谷物，甚至冰淇淋，同时，冰咖啡（冰沙）可谓它们的“兄弟”，风味多变且色彩丰富。

1. Ice&Time

在Ice&Time，这家店以宁静清新的日式风格闻名，白色的墙面配以绿植和木质装饰，清新的环境让人心旷神怡，推荐在工作日下午前往，享受宁静的甜品时光。

首推之选是草莓抹茶刨冰，价格虽略高，但份量足够满足胃口，馥郁的抹茶与牛奶交织在一起。

价钱：18.80新元起

营业时间：周一至周四下午 1 点至晚上 10 点，周五至周日中午 12 点至晚上 10点30
地址：Ice&Time， 44 Craig Road， Singapore 089682

2. Shiroyama

这个由日本冰淇淋大师创建的摊位，为你呈现五种独特风味，主打的草莓香草刨冰备受追捧，以丰厚的奶油、薄脆片及新鲜草莓混合而成，试试这款甜品，甜美的层次令人难以抗拒。

价钱：8.80新元起

营业时间： 每天上午 11 点至晚上 9 点
地址： Shiroyama， B2-09， Orchard Central， 181 Orchard Road， Singapore 238896

3. Drips x Sakanoue

Sakanoue带来了来自金泽的顶级刨冰，纹理如云朵般柔软，特别推荐Berry Cute Panda，这款刨冰结合了芝士和水果酱，令人味蕾大开。

价钱：17.50新元起

营业时间：每天上午 10 点至晚上 10 点（周末上午 9 点开放，kakigori 供应时间为下午 1 点至晚上 9 点）
地址：Drips x Sakanoue， -05， 82 Tiong Poh Road， Singapore 160082

4. Tsujiri

在Tanjong Pagar的分店中，我尝试了配以柚子的抹茶刨冰，尽管抹茶滋味微弱，但与柚子共存的味道依然和谐美妙。

价钱：8.80新元起

营业时间： 时间取决于地点
地址： Tsujiri, multiple locations including Tanjong Pagar Road and Great World

5. The Artisan Cafe

这家咖啡馆的芒果柚子刨冰让人想到冰咖啡，鲜甜的芒果块带来了一丝酸爽。

价钱：6.90新元起

营业时间：周二至周日，上午 10 点至下午 2点30 和下午 5点30 至晚上10 点

地址：The Artisan Cafe，44 Purvis Street，Singapore 188593

6. Ghost Kakigori

新加坡 Nex 的 Ghost Kakigori 是首家日式刨冰店，近地铁站,菜单精简但有特色，豆子抹茶款一般，麻薯不错，flamed strawberry pudding 获好评

价钱：11.90新元起

营业时间：每天上午 10：30 至晚上 10 点
地址：Ghost Kakigori, B1-09, Nex, 23 Serangoon Central, Singapore 556083