陈化十年的勐海味，2014合和昌六星评测

星系列作为合和昌自成立伊始便推出的首个系列，别具一格。此系列巧妙融合了茶品浓厚馥郁、甘美滋润、蜜香清幽以及喉韵悠长等诸多特质，达成了浓稠醇厚、润泽爽口的绝佳品饮体验。

其中，六星茶品在市场上拥有良好的口碑，稳固了其作为合和昌常规茶标杆的地位，它亦是每年持续推出的经典产品，展现了合和昌的拼配风格。

10、11、12年6星有不少陈料拼配，而13年起六星基本以新料为主，量也更大。相对口感要弱一些。下面我们来看看这款14年合和昌六星的表现如何，进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索中等，显毫不少，蜜香浓郁。

前段

厚度很好，苦涩亦显重。香气较为浓郁，以苦香以及蜜香为主，少许梅子韵显出．涩不显，滋味显得很厚重。水路中等，茶汤有较好饱和度。生津回甘较强，回甘显甜。回馈味觉时间较快。茶气明显，喉韵较突出，整体滋味协调性不错，苦底略显突出，典型合和昌的苦底风格。

此后汤质不减，苦涩依旧强。滋味与汤感较为稳定，苦甜更为均衡，涩感稍重。生津与回甘保持，茶气更好，喉韵突显，汤感非常干净。

中段

中段汤质有所下降，厚度不减，苦涩下降少许。内质支撑变弱，饱和度下降。汤感依旧干净，香气中苦香仍重，蜜韵稍有降低。此后厚度下降，滋味褪开，甜感更甚，汤质保持不错水准。生津回甘仍好，茶气喉的有一定下降。梅子韵的回味初成，转化方向较明确。

尾水

尾水茶汤仍顺。醇厚回升，内质已经变弱，涩意不显。滋味平衡较好，甜感略弱了一点。体感延续性下降，茶汤均衡感保持得较好。汤质有融合度，净度高，余甜持久，十泡味尽结束。

综合评价

这款2014合和昌六星有非常均衡稳定的表现。苦底浑厚，滋味有冲击力，同时苦涩化开较快。香气不弱，且较为丰富。茶汤厚度较稳定，饱和度较好，水路不粗。汤感很干净。汤质稳定性较好，内质支撑也比较充分，滋味有协调性，喉韵较强烈，清凉感充分，回甜强且持续时间长。

这款茶的拼配还是比较有功底的，没有什么明显短板，布朗味较足。很典型的合和昌风格，加上仓储很好，转化方向也很确。目前的价位适度，符合其标杆茶定位。

第三版评分规则说明：

本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。

评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。