如果说重庆是江湖的话,那广州就是烟火。
最近无语哥游玩重庆后,又移步到了广州。那今天我也跟着他的脚步,来领略一下广州!来广州的第一顿,那当然得是早茶。早上7点杀到老字号酒楼,点个早茶三件套:虾饺、凤爪、叉烧包。虾饺要选半透明的皮,咬开能看见整颗虾仁;凤爪必须炖到脱骨,酱汁甜中带点咸香;叉烧包得等它“开口笑”,糖心爆浆才够味。早茶可以慢慢吃,从清晨泡到午市,看报纸听粤剧,感受广州人“得闲饮茶”的松弛感。
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到了下午,就可以开启城市风景的游玩之旅。除了广州塔、珠江花城广场这些标志性的地点,我们还可以钻到巷子体验广州的“魂”。比如东山口,就藏着民国洋楼群,红砖墙配爬山虎,随便一拍都是文艺片。
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广州的夜比白天更热闹,但在玩之前,我们可以先来份“生滚粥”,粥底要熬到米粒开花,然后再加鱼片、牛肉、猪肝,一口下去胃会舒服很多。
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最后,我们用一杯“凉茶”来结束一天的吃喝。它不是甜的,是苦到皱眉的廿四味。广州人管这叫“以毒攻毒”,吃完热气东西喝它,第二天喉咙不痛不咳嗽。
当然,广州的魅力远不止于此。这座城市总能用最日常的方式,让你感受到它深厚的底蕴与温润的人情味。
如果你也愿意慢下来,穿街走巷,喝一杯苦茶、听一段粤曲、等一笼点心,或许就能体会到:广州,不是用来赶的,而是用来“泡”的。
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