广东
罗永浩宣布和解了，今天的A股预制菜市值暴涨，多股一字涨停。这场争论，没有损害任何一方，最终等来的是一场双赢。为什么呢？
首先，罗永浩一方，从一开始就不存在任何输的局面了。他通过炒作“西贝”预制菜，引爆网络热点，再一次坐实自己作为超级网红的超级影响力。短短一句话，就差点把一家雇佣1.8万名员工的“西贝”餐饮连锁集团，逼入绝境。
说实话，作为一名顾客，餐厅价格不合理，口味不合理，任何顾客都有建言权。但作为一名超级大V，一言一行，破坏力都太大了。罗永浩天然站在消费者的一边，掌控着舆论主导权，在这场舆论战中，具有天然优势。
那为什么罗永浩宣布愿意和解，主动停战了呢？主要还是在于，西贝一方，并没有违法行为，也没有食品安全问题。这本质上是一场信息差之争，它的关键就在于，国家规定的预制菜与公众认知中的预制菜，是两回事。
不是所有冰冻的包装菜，就是预制菜。若是按国家标准，西贝起诉罗永浩，罗永浩在司法上，是存在巨大风险的。也就是说，大家一起跟着罗永浩骂西贝，但最终被送上被告席的呢？却只有罗永浩一个人。
超级大V可以带动舆论，而躲在舆论背后的普通人呢？是不会帮超级大V承担任何司法责任的。最大的司法后果，却是由罗永浩一个人承担。这也是超级大V很特殊的一个地方。
其次呢，是西贝也道歉了。跟罗永浩斗到底，西贝没有任何胜算。为什么？一是，司法官司太消耗时间了，短则一两年，长则三五年。就算西贝有信心，在司法上打赢罗永浩。但等结果出来时，西贝集团还在不在？就不知道了。因为这个事发生后，西贝的门店客流遭遇断崖式下滑，有些门店甚至直接就没人了，每天营业额损失上百万元。而西贝呢？租金、人工、管理等各项成本，都没有消失。
对任何一个餐饮集团而言，没有顾客进店，要不了多久，就支撑不下去了。
西贝要想活下来，就必须认怂。西贝道歉后呢？也做出了重大调整，把大量的中央厨房预加工的菜品，改成了门店现做。其实，这对西贝来说，也是一个好事，相当于明厨亮灶了。
经此一役，西贝预制菜品就变少了，现炒现做菜品，则更多了。这不仅可以挽回顾客，还能重塑西贝品牌。因为其他品牌没有遭受到罗永浩的冲击，就不一定改。但西贝被这么冲了一波，就一定要改了。
为什么队长说，这是一个双赢的结局？一是，罗永浩再一次延长了自己作为超级网红的生命周期。你要知道，网红这个行业，是极其内卷的。一个超级网红，生命周期也就一两年。可罗永浩呢？从微博时代，到抖音时代，他一直活跃在舆论的最前线。创业没赢过，但当网红这件事，罗永浩没输过。经过这么一次争论，罗永浩的名气就更大了。
二是，西贝呢，也明白了，大家不是接受不了预制菜，而是接受不了高价预制菜。那就很简单了，分网销售就行了。预制菜可以专门走电商渠道，外卖渠道，或者集中供应第三方。而来店里堂食的呢？就按现炒现做销售。这样，既能维护品牌，又能保障利润。
那对消费者呢？完成了一场关于预制菜的大科普。大家慢慢明白，原来预制菜不一定就很脏，非预制菜呢，也不一定就比预制菜好。因为国家规定，预制菜不能添加任何防腐剂，而有些非预制菜呢？却可以添加防腐剂。这反而让很多人接受了预制菜，但不接受高价预制菜。
预制菜本身就是规模化、工业化、标准化的必然结果。因为路边摊，幽灵外卖等小店，无法保证安全，也无法保证卫生。而预制菜呢？通过统一的，大规模的，标准化处理，更容易保证安全卫生。而且，通过规模化量产，它的成本也更低。要说缺陷？那就是少了些烟火气息，没有锅气，味道也没有特色，不值得高价购买。
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